الرز الابيــــــــــــــض ؟؟تكفووووون

آحد يعبرررررررررررررررني

عزيزتي..
جدا العملية بسيطة , إذا أردت أن تعدي أرز أبيض , فما عليك إلا أن تنقعي الكمية التي تريدين من الأرز , و في القدر أضيفي القليل من الزيت و 2 حبة هيل , و قرفة _ ولك الحرية في إضافة بصل و تحميره بالزيت , أو تكتفي بإضافة المكونات مع بعضها بما فيها الأرز والملح دون تحمير _ و أحيانا أنا أقوم بإعداده بالماء و الملح و نقاط من زيت الزيتون فقط , ويكون خير صديق للإيدامات و الأطباق المسبكة والسمك و الآجار.
ملاحظة : إذا أردتيه ناصع البياض فلا تحمري البصل.
أرجو أن أكون أفدتك..

اول شئ لازم تكون كمية الموية متناسبة مع كمية الرز
لان الموية اذا كانت كثيييرة بيستوي الرز زيادة وينعجن
واذا كانت الموية قليلة يصير الرز مو مستوي وحبته قاسية


تحطين موية في القدر وتحطين كم حبة هيل (مو مطحون) وتحطين2 ورق غار .. وعودين قرفة وشوية زيت (ممكن زيت زيتون) وملح
بس اذا غلت الموية تحطين الرز يكون الرز مغسول ومنقوع



وتخليه مغطى على نار هادية لما يستوي...
هذي طريقتي اللي دايماً اسوي وحلو ومضبوط ماشاء الله

اسهل شي الارز الابيض وعندك ابو خروف الذ رز ابيض وطريقته سهله جدا انقعي الرز اقل شى ربع ساعه بعدين ضعي الزيت وكميه الماء لابد أن تكون مناسبه وللتاكد ضعي ملعقه بوسط القدر بعد اضافة الرز فاذا وقفت المعلقه ولم تتحرك فمستوى الماء مناسب وبعد أن ينشف الرز ضعي الكشنه اللي تحبين وصحتين علي قلبك0

اسمعي انا زيك فاشلة في الرز
بس حاليا احس رزي صاير خيالي
اذا تبغيه يطلع لذيذ اسلقيه في مرقة دجاج ولا لحمه
الموية خليها فوق الرز بسنتي واحد بس
والنقع اكثر شيء ثلث ساعه لا يطوووول لانه بيصير لين ومعجن
وطبعا السر الحقيقي قدر الستانلس ستيل يزبط الرز ويطلع مفلفل زي المطاعم
وطبعا لاتنسي تذوقي ششوية على اساس تتاكدي