بسم الله الرحمن الرحيم
امس غدانا كان رز على الطريقة الايرانيه
طعمه يهبل وذي الطبخه فيها ملعقتين سكر محروق
بس الطعم غريب وعجيب ومو الطعم الل في بالك ان الرز رح يصير سكري
لا السكر بس الكرملة الرز يعني للون البني
وتتمازج فيه ريحة الزعفران والماء ورد واااااوعن جد رهيب
ع المقادير:
قطعي بصل شرايح لين يحمر
005_
ضيفي عليه جزر مبشور
ومكعب ماجي
006_
وخليه دقيقتين.عقب ضيفي دجاجة مقطعه ومنزوعه الجلد وخلطي
وخليه لين يتغير لون الدجاج للابيض
الحين البهارات.حطي فلفل اسود وفلفل ابيض وبابريكا بودر وفلفل احمر بودر
وكمون شوي وبهارات البرياني وشوي ملح.
وكزبرة بودر,وقطعي اشبنت تقريبا 3 ملاعق كبار وخلطي كل المقادير
واخر شي حطي صبغ الزعفران وشوي كركم
وقطعي طماط وغطي الجدر على نار هاديه تتسبك
007_
في مقلاة احرقي ملعقتين سكر بعد مرور عشر دقايق على الخلطة
شرايكم في مقلتي الصغيرة حلوة صح >>>الحمد لله والشكر ههههه
008_
وصبي على الدجاج وردي غطيه يكمل السواء عشر دقايق
ها ونسيت اقول ربع كوب ماي في الجدر مع السكر ضيفي
والحين غطي خلاص وخليه على نار متوسطه
009_
برب يحلوين:):)
010_
وحطي ع الدجاج وفي كاس زعفران منقوع في ماء ورد رشي على وجه الرز ممممممممممممم الريحه تهبل
010_
وغطي الجدر بورق قصدير وصكي علية بالغطا وعلى نار هاديه خليه
012_
وهني غرفته مممممممممممممم ريحته عجيبه وغريبه
013_
وهني بعد
وخلاص ....واتمنى يعجبكم وتجربونه
واللي مايعجبها مافي داعي للرد ...وشكرا