الرز البخاري

المقادير:
حسب عدد افراد الاسرة
انا طبخت اليوم دجاجة ونصف مع كيس صغير رز انكل بنز حوالي كيلو وقطعت بصاتين متوسطة
الطريقة:
1)حمي الزيت بقدر وضعي عليه الدجاج المقطع بدون نزع الجلد
2)نرفع الدجاج من الزيت حوالي بيالتين ونضع البصل على الزيت حتى يذبل
3) ونضع ملعقتيين معجوون طماطم كبيرة و8 حبات قرنفل وهيل مطحون وملح وقليل من الفلفل الاسود الحب
4) نعييد الدجاج إلى القدر ونضع ماء حار حتى ينضج الدجاج
5) نخرج الدجاج ونحمره في الفرن
6) نبشر 3 جزرات ونضعها مع الرز في الماء حتى ينضج الرز ثم نضع زبيب ولوز مقشر ومحمر ونزين الرز

وهذه صور غدانا اليوم