كيفكم يالغااااااليات ؟ :)
اناااا اليوم ولاول مرره اكتب في قسم الطبخ واتمنى تعجبكم مشااااركتي
امس جاء خاااالي وسويت الغداء وقلت لازم بنات حواء يشوفونه
وهذي صووووووورته
هو تطبيقي للرز الكااابلي للاخت الغااااااليه عزيزه
المقااااادير
لحم بس اناااااا سويت كميه كبيره انتم اقسموا المقاااادير
قشر 2 برتقااااله
معجون طماااطم
5 بصلات حلقات صغيره
بهار مشكل مطحون ( الكمية تقديرية حسب الذوق )
بهارات صحيحة ( قرنفل _ خولنجان _ قرفة _ هيل _ فلفل اسود _ كمون )
مكعبين ماجي
صبغة زعفران محلولة في ماء ومعاه موية كادي يعني تقريبا 3 ملاعق كبيرة
5 فصوص مستكة + ثلث كاس زيت
الرز على حسب حاجتك
الطريقة
تسلق اللحمة مع البهارات الصحيحة وفصين مستكة وملح
نحمر البصل في قدر ثاني نضيف له قشر البرتقال ومعجون الطماطم والماجي وبهار مطحون
وناخذ من مرقة اللحمة كوب ونضعه على الصلصة ونخليها تسبك وتقل المويه
نصفي اللحمة من مويتها ونحطها على الصلصة
نسلق الرز في موية اللحمة نص سلقة
ونحط الرز على اللحمة ونحط عليه صبغة الزعفران
نذوب المستكة في الزيت ونضيفه على الرز
ونخليه على نار هادئة تقريبا نص ساعة
ويقدم مع سلطة الزبادي
وهني وعافية
اتمنى يعجبكم