الرز المضغوط

:cook:
السلام ورحمة الله

المقادير00

2 من الدجاج منضف ومقطع ارباع

بصله مقطعه الى قطع صغيرة

فصين من الثوم مهروس

والبهارات من( الهيل 0 والقرنفل0 والقرفه0 والكمون 0 والكزبره 0 والشيبي 0 والخولاجان

واليمون الناشف 0 ) الصحيح مو المطحون
وكأسين من الرز

والملح طبعا

وقليل من الزيت

1كأس من الماء الحار


الطريقة00

نأخذ طبعا قدر الضغط ونضع فيه الزيت ويرفع على النار ونضيف البصل والثوم

ونقلبهم ومن ثم نضيف الدجاج والبهارات ونقلبهم مع بعضهم البعض

الى ان يتحمر الدجاج ويأخذ لون البهارت ومن ثم نضع عليه الرز والماء والملح

ونقفل على القدر ونخفض عليه النار على الميد اي درجة حرارة المتوسط :time:

حتى يأخذ راحتة في الطبخ لمدة ربع ساعة 00 وبعد ذالك قدميه مع السلطة المطحونة

وبالهناء والعافية على الكل00:27: