الرز المقلي الصيني

المقادير..2(كوب رز)
3(بيضات)
4(ملاعق زيت)
2(ملعقة الصويا)
ربع كوب بصل اخضر مقطع صغار
1(فلفل رومي يقطع شرائح طويلة)
ربع الكاسه فطر

الطريقه....
1- يسلق الرز في ماء دجاج متوفر لديك مسبقا او في (ماء*ملح*اجي*قليل من الزيت)ثم يصفى
2- يوضع الزيت في مقلاة كبيره على النار ويضاف البصل الاخضر والفلفل الرومي ويقلبان سويا حتى يصفرا
3- يضاف الرز المشخول والفطر والصويا ويقلب
4- تهدا النار تحته ويترك من (8-10)دقائق مع التقليب المستمر
5- يخفق البيض قليلا بمضرب يدوي او با لشوكه ويضاف للخليط ويقلب ثم يترك (5)دقائق اخرى مع التقليب المستمر


ملاحظه.. بامكانك اضافة شرائح دجاج فيليه او روبيان طازج
حيث تسلق اولا ثلاثة ارباع سلق ثم تشوح مع البصل والفلفل الرومي ...وبالعافيه