بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بكتب لكم وصفة الرز بالبهارات
اتمنى تعجبكم والسموحه مافي صووورر:ohplease: انا نادرا اسوي كبسه يمكن بالشهر مرره
بس وعد مني ان سويت المره الجايه انزلها مصوره
نبدأ بالمقادير
كوبين رز ابو كاس مغسول ومنقوع بمويه حاره
ثم
تجيبي الدجاج وتحطيه بالقدر مع بهارات صحيحه هيل فلفل اسود قرفه كمون شوي لومي اسود وثوم 5 فصوص صحيحه وبصلتين كبار مقطوعه من النص واسلقي الدجاجه بالملح ولو حبيتي ممكن تضيفي الماجي وتسلقين الدجاجه حتى الاستواء
لمى تستوي
ترشي عليها ملح وتدخليها الفرن تتحمر
وتصفي المرق بالمنخل
في اثناء وقت سلق الدجاجه
ناخذ الفرامه الكهربائيه ونحط فيها خلطة البهارات المكونه من
(فص ثوم
وملعقه معجون طماطم
وحبة جزره متوسطه
وبقدونس
وكزبره
وفلفل حار بدون بذور حبه وحده
ورشة فلفل اسود
ثوم بودره رشه
بصل بودره رشه
بصل اخضر واحد يكون صغير
وحبة طماطم
رشة قرفه
رشة لومي اسود ناعم وكمون ناعم وكزبره مطحونه وبهارات مشكله وبهارات مشكله هنديه رشه
ثم قشره بسيطه من الليمون
البهارات تتحكمون بالكميه من كل نوع حسب رغبتكم
بس المهم تكثرون من المشكله والكمون والبهارات الهنديه )
وتشغلي الفرامه لحد ما يصير المزيج ناعم
لما تستوي الدجاجه وتصفي المرق بالمنخل وتصير صافيه
نضيف كوبين مرق
وكوب مويه حاره على الرز
ونعدل الملح ونضيف لومي اسود وقرنين فلفل حار احمر
ويترك على النار لما تنزل المرقه عن الرز وتصير يادوب تغطي الرز
نوزع خلطة البهارات على الوجه ونكتم القدر بالغطاء
ونخفض النار على الاخر
ويترك لحد استواء الرز
ولما يستوي الرز حركي البهارات مع باقي الرز
وقدميه بالصحن مع الدجاج والسلطات
هالرز طعمه اليم جدااااا ونكهته راااااائعه وريحته تهوووس وهو شوي حاار بس مو كثير
اتمنى لما تطبقوه ويعجبكم ما تنسوني من دعواتكم لي بالتوفيق
وصل اللهم وسلم على رسولنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
الوحيدهـ* @alohydh_16
كبيرة محررات
هذا الموضوع مغلق.
ذنبي طيبة قلبي
•
تسلم يدك
الصفحة الأخيرة