الرز بالزعفران

المقادير:
======
ثلاث اكواب رز
4كؤوس ماء
ماء ورد منقوع فيه ملعقه زعفران
ملح
4شرائح زبده

الطريقه:
=======
ينقى الرز ويعسل وينقع في الماء لمدة 20دقيقه
نضع مقدار كوب من الما ونضيف اليه ماء الورد والزعفرانونتركه على النار حتى يصبح لونه برتقالي
نضيف له كاس من الرز ونتركه يغلي وياخذ اللون البرتقالي
يصفي من الماء ويوضع في قدر ونضع عليه شريحتين زبده ويترك على نار هادئه لمدة ساعه
في قدر اخر يغلي باقي مقدار الماء ونضيف له كاسين الارز ونتركه حتى ينضج ويصفى من الماء ويوضع في قدر وتوضع عليه باقي شرائح الزبده
يوضع الارز يالزعفران في منتصف صحن التقديم ويحاط بالرز الابيض
وبالهناء والعافيه