المقادير
طحين بر اسمر
ومويه للعجن
لحم تيس
ملح
كركم
كزبره
بهارات
الطريقه
في العجانه حطي مويه وبعدين ال
طحين شوي شوي والمويه وخلطيها في الخلاط الين تصير لينه وسايله نوعا ما بعدها جيبي السلاه او الكهربايه وسوي الخبزبتساوي رقاقات من الخبزوحمريها ورصيها علي جنب الي تخلصين الكميه علي حسب عدد الاشخاص
مثل الصورهالشكل
بعدها جيبي الحم تيس اوخروف الي متوفر عندك وطبخيه مع مويه وبصل وطماط وتراز وملح وكمون مطحون وكزبره مطحونه وخليه يطبخ ساعه او نص ادا كان في الكاتم
بعدها ترصين الرقش في المدهن (انيه من حجر)او الحافضه ترصينه وترشين عليه المرق مع مراعات وضع المشخله
ورصي الحم من فوق مع البطاط المقلي والفلفل الرومي وال
يمون شرايح وخليه خمس دقايق الي ربع ساعه عشان يتشرب المرق والنتيجه
والطعم مممم خيال:f226:
للامانه الصور مش لي منقوله
والله مشتاقة لديرتي الحبيبة ولامي
والرقش ما يحتاج افضل اكلة عندي جربوها لاتفوتكم روووووووووووووعة
شكرا لك ياعسل