الرنجينة
1/2 كيلو رطب ( منزوع النواة )
1 كوب طحين جميع الاستعمالات
ملعقة طعام هيل ناعم
100 غرام زبدة
للتزيين
قليل من الدارسين المطحون
كازو ابيض وجوز (حسب الرغبة )
الطريقة :
يوضع الطحين على نار متوسطة ويحرك حتى يشقر لونه قليلا ثم يضاف اليه
الهيل .
تسيح الزبدة وتضاف الى الطحين مع التقليب حتى يمتزج الخليط وتتكون عجينة لينة يمكن صبها.
يصب الرطب في صينية التقديم على شكل دائري
يصب الخليط السابق على الرطب بالتساوي مع تسوية السطح
تزين الصينية برش الدارسين المطحون والكازو والجوز على سطح الرنجينة وتقدم .
