الروبيان بالتوابل الهنديه....يمم..يم.يم..يم

المقادير
-بصله متوسطه الحجم مقسمه طوليا الى شرائح
-ملعقتان كبيراتان من الزيت النباتي
-ملعقه صغيره من الفلفل الحار الاخضر المفروم ناعما مع البذور
-فص ثوم مفرووم
-ملعقه صغيره من الزنجبيل الطازج المقشر والمبشور
-ملعقه صغيره من الكمون المطحون
-ملعقه صغيره من الكزبره المفرومه ناعمه
بقدونس للتزيين
-4/3 ملعقه صغيره من الملح
-8/1 ملعقه صغيره من الكركم(اختياري)
350غراماَ من الطماط المقطع لأجزاء بعرض اصبع اليد
-نصف كيلو من الربيان المقشر والمنظف(يفضل يكون طازج)
الطريقه
-اقلي البصل بالزيت على نار معتدله مع التحريك حتى يصبح ذهبي اللون
-اضيفي اليه الفلفل الاخضر الحار والثوم الزنجبيل وواصلي التحريك لدقيقه ثم اضيفي الكمون والكزبره والكركم والملح واستمري في التحريك دقيقه ايضاَ
-اضيفي الطماط وحركي المزيج بين فتره واخرى حتى يصبح صلصه سميكه (خمس دقائق)
-اضيفي اخيرا الروبيان وواصلي التحريك على فترات حتى ينضج بعد حوالى 3 دقائق قدميه مع الصلصه بعد تزينه بشرائح الليمون وبالقليل من البقدونس

وبالعافيه