من مطبخي .. ريش مشويه ..
المقآدير :
فنجان من كل من ( صويآ صوص ؛ زيت زيتون ؛ ) ملح + فلفل أسود .. ليمون .. ثوم ..زعتر بري ..خل ..ملعقة عسل ..
249696
نخلط جميع المقآدير بالخلآط ..
249697
نكون محضرين الريش ودآقينهآ شوي ومغسلينهآ ..نحطهآ في صينيه ونحط التتبيله عليه ونغلفه ب القصدير وندخله الثلآجه من الليل ...
249698
نطلعه ونحطه في شبك الشوي وندخله الفرن من فوق على نار متوسطه مع التقليب ..
249699
طبعآ لآغنى عن الرز ....
249700
249701
249702
صوره أقرب ...
249703
249704
249705[/ATTACH
وعسآآآآآآآه هنئ وعآفيه ....ونفس الموضوع منزلته في منتدى ثآني..