انت تقولي شيلي الرز الاصفر كيف اشيله وكيف احط الزربيان وش هذا الزربيان ؟؟؟
والله ماااعرف ...
انت تقولي شيلي الرز الاصفر كيف اشيله وكيف احط الزربيان وش هذا الزربيان ؟؟؟
والله ماااعرف ...
شوفي حبيبتي انا اقصد #بالزربيان# اسم الطبخه او الكبسه اللي انا مسويتها زربيان هذا او ل شي طيب
ثاني شي انتي الحين نقول انك مسويه الطبخه طيب ##اول مو تشو حي البصل بعدين الثوم زي ماهو مكتوب عند ك بالطريقه اللي انا حاطاها في الموضوع ##بعد ماتخلصين من تسبيكة الدجاج حق الرز خذي رز منقوع لمدة نص ساعه في ماء عادي وملح وبعدين صفيه واسلقيه في ماء حار وملح وشوي زيت بس لاغير طيب بعد استواء الرز!!! حطي هذا الرز اللي سلقتيه فوق تسبيكة الدجاج اللي او كشنة الدجاج اللي انتي سويتيها سابقن يعني يصير طبقة كشنة الدجاج وطبقة رز مسلوق واخر طبقه رشيها بالهرد الاصفر او يسمونه لون او صبغة الزعفران وخليه هذي الطبخه على نار هاديه عشان البخار حق الطبخه يخلي لون الزعفران مره اصفر ومره برتقالي!!!!هاااااا طيب في وقت التقديم على السفره شفتيي الطبقه اللي انتي لونتيها بالهرد الاصفر شيليها في صحن ثاني وحطي الكبسه بصحن التقديم ورشيها بالرز الملون اللي انتي حطيتيه بصحن خارجي فهمتي ياقمر اذا مافهمتي ردي لي بس
ثاني شي انتي الحين نقول انك مسويه الطبخه طيب ##اول مو تشو حي البصل بعدين الثوم زي ماهو مكتوب عند ك بالطريقه اللي انا حاطاها في الموضوع ##بعد ماتخلصين من تسبيكة الدجاج حق الرز
خذي رز منقوع لمدة نص ساعه في ماء عادي وملح وبعدين صفيه واسلقيه في ماء حار وملح وشوي زيت بس لاغير طيب بعد استواء الرز!!!
حطي هذا الرز اللي سلقتيه فوق تسبيكة الدجاج اللي او كشنة الدجاج اللي انتي سويتيها سابقن يعني يصير طبقة
كشنة الدجاج وطبقة رز مسلوق واخر طبقه رشيها بالهرد الاصفر او يسمونه لون او صبغة الزعفران وخليه هذي
الطبخه على نار هاديه عشان البخار حق الطبخه يخلي لون الزعفران مره اصفر ومره برتقالي!!!!هاااااا طيب في وقت التقديم على السفره شفتيي الطبقه اللي انتي
لونتيها بالهرد الاصفر شيليها في صحن ثاني وحطي الكبسه بصحن التقديم ورشيها بالرز الملون اللي انتي حطيتيه بصحن خارجي
فهمتي ياقمر اذا مافهمتي ردي لي بس