اخواتي انا عندي كميه كبيرة من هذي المواد اللي كتبت اسمها في العنوان
وحطيتها في الفريزر
وابغى منكم طرق كيف استهلك هذي الاشياء وهل هناك طرق لوظعها مع الاكل في طبخات معينه
تكفون اذكروها لي
لاني خايفة تخرب وارميها وانا ما استفدت منها في شي
@غروب@ @ghrob_19
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الزعتر والسماق
لو يضلوا سنة في الفريزر ماخربوا
اما الشبت اهوا الي يخرب بسرعة
والشبت انا الستخدمة في محشي الخضار وحشوة سنبوسة بالحم تطلع روعة
وياليت البنات ايفدونا
لو يضلوا سنة في الفريزر ماخربوا
اما الشبت اهوا الي يخرب بسرعة
والشبت انا الستخدمة في محشي الخضار وحشوة سنبوسة بالحم تطلع روعة
وياليت البنات ايفدونا
الشبت استخدميه للمحشي وخاصه الكوسا وحلو للفطاير وينفع لسلطه بس ماتكثرين منها فقط نكهه
طريقة عمل دقة الزعتر.
المقادير: 2ملعقة كبيرة سمسم
2ملعقة كبيرةسماق
1ملعقة كبيرة زعتر جاف
قليل من الملح
التحضير: يحمص السمسم فى مقلاة على نار متوسطة لبضع دقائق اْو فى صينية فى الفرن.
يطحن الزعتر حتى يصبح ناعم ويخلط مع السمسم والسماق والملح جيدا .
وبكده يكون جاهز للاستخدام.
ملاحظات: السماق يعطيه المذاذه وممكن تتحكمى فى المقاديرحسب ما تحبى
(ساعات بيتباع فى السوق زعتر مطحون لونه اْخضر ممكن تحطى عليه السمسم المتحمص)ويا سلااااااااااام بقى لو تاكليه مع زيت الزيتون اْو تخلطى شوية بزيت الزيتون
=======================
كفتة اللحم باللبن والزعتر
المقادير:
ـ كيلو لحم هبره مفروم.
ـ حبة بطاطا كبيرة مقطعة، مسلوقة ومهروسة.
ـ ملعقة طعام كبيرة جزر مبروش جدا.
ـ حزمة صغيرة بقدونس مفروم ناعما.
ـ2حبة بصل مفروم ناعما.
ـ3فصوص ثوم مفروم ناعما.
ـ علبه كبيرة لبن.
ـ كوب ماء.
ـ زيت نباتي للقلي.
ـ فص ثوم مفروم.
ـ زعتر بري.
الطريقة:
ـ اقلي البصل المفروم في الزيت حتى يحمر.
ـ ضعي اللحمة في الخلاط الكهربائي مع البطاطا، الجزر، فصوص الثوم الثلاث، البصل المقلي ونصف كمية البقدونس.
ـ قطعي اللحمة إلى كور متوسطة الحجم, ثم قلبيها بالطحين قليلا حتى لا تلتصق باليد وكوريها واضغطي عليها قليلا, ضعيها في الثلاجة مدة ربع ساعة تقريبا.
ـ ضعي اللبن والماء في القدر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الثوم والزعتر.
ـ اقلي قطع اللحمة في الزيت حتى تستوي، ثم ضعيها في اللبن المغلي ودعيها لمدة ربع ساعة تقريبا ثم قدميها.
http://www.gulfson.com/vb//img/kit/43819f4c6fe2af41f32f9433c58a430f.jpg
المقادير: 2ملعقة كبيرة سمسم
2ملعقة كبيرةسماق
1ملعقة كبيرة زعتر جاف
قليل من الملح
التحضير: يحمص السمسم فى مقلاة على نار متوسطة لبضع دقائق اْو فى صينية فى الفرن.
يطحن الزعتر حتى يصبح ناعم ويخلط مع السمسم والسماق والملح جيدا .
وبكده يكون جاهز للاستخدام.
ملاحظات: السماق يعطيه المذاذه وممكن تتحكمى فى المقاديرحسب ما تحبى
(ساعات بيتباع فى السوق زعتر مطحون لونه اْخضر ممكن تحطى عليه السمسم المتحمص)ويا سلااااااااااام بقى لو تاكليه مع زيت الزيتون اْو تخلطى شوية بزيت الزيتون
=======================
كفتة اللحم باللبن والزعتر
المقادير:
ـ كيلو لحم هبره مفروم.
ـ حبة بطاطا كبيرة مقطعة، مسلوقة ومهروسة.
ـ ملعقة طعام كبيرة جزر مبروش جدا.
ـ حزمة صغيرة بقدونس مفروم ناعما.
ـ2حبة بصل مفروم ناعما.
ـ3فصوص ثوم مفروم ناعما.
ـ علبه كبيرة لبن.
ـ كوب ماء.
ـ زيت نباتي للقلي.
ـ فص ثوم مفروم.
ـ زعتر بري.
الطريقة:
ـ اقلي البصل المفروم في الزيت حتى يحمر.
ـ ضعي اللحمة في الخلاط الكهربائي مع البطاطا، الجزر، فصوص الثوم الثلاث، البصل المقلي ونصف كمية البقدونس.
ـ قطعي اللحمة إلى كور متوسطة الحجم, ثم قلبيها بالطحين قليلا حتى لا تلتصق باليد وكوريها واضغطي عليها قليلا, ضعيها في الثلاجة مدة ربع ساعة تقريبا.
ـ ضعي اللبن والماء في القدر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الثوم والزعتر.
ـ اقلي قطع اللحمة في الزيت حتى تستوي، ثم ضعيها في اللبن المغلي ودعيها لمدة ربع ساعة تقريبا ثم قدميها.
http://www.gulfson.com/vb//img/kit/43819f4c6fe2af41f32f9433c58a430f.jpg
الصفحة الأخيرة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=855908