الزلابيا اليمنيه: بناكلها على السحاوق أو الشتني سبق وعملته
أو بتمسحيها جبن سائل وبيطلع طعمها في الأخير تجنن
المكونات:
دقيق أبيض
ماء للعجن
ملعقتين ملح
ملعقتين خميره فوريه
الطريقه:
نحط جميع المكونات مع بعض ونعجن لين تتكون معانا عجينه متماسكه ونتركها تتخمر حوالي ساعه
وبعد التخمير نمسح يدنا سمن ونقطعها على شكل كرات مثل هذه
وبعدين نمدها بشكل دائري
وهنا عملنا عليها حفر من شان تتحمر
من جميع الجهات وإلا بتكون في الوسط بيضاء
وبنكون حمينا الزيت من قبل
ما علينا إلا نقليها
وهذا شكلها في الأخير
إليكم الصور
بتمنى تنال إعجابكم ورضاكم:27:
