كيفكم بنات ..............
ياليت تساعدوني وتعطوني طريقة الزلابية المالحة
اللي معاها صوص حُمر (تمر هندي) وصوص كراث
دورت مالقيتها
شكرا مقدما
ورد الصباح @ord_alsbah_2
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
باقولك طريقتنا في عملها وان شاءالله تضبط معك
حطي في الخلاط بصلة واحدة + سنين ثوم + فلفل حار واحد بس + ملح وبهارات الي هي ملعقة كمون وملعقة فلفل اسود واخطليهم شوي بس بعدين حطيهم زبديه ( غضارة ) واضيفي عليهم ملعة اكل خميرة فورية وكاسة دقيق وماء للعجن واخلطيهم مع بعض وغطي عليهم ..
خليهم يوم وليلة في مكان دافي عشان تتخمر وتصير فيهم طعم الحموضة
اليوم الثاني راح تلاقين العجينة نفشت اضيفي كاسة دقيق او قد ماتحبين وشوي ماء للعجن واخلطيهم مع بعض وخلاص صار عندك العجينة جاهزة اقليها في الزيت زي طريقة اللقيمات لانه بتصير العجينة زي عجينة اللقيمات ..
وتتقدم مع صوص التمر الهندي وطريقته :
تمر هندي منقوع في موية ومصفى ومأخوذ منه البذر حقه طبعا لما تصفيه خذي كمان الموية حقتها وحطيه في الخلاط مع طماطة وملعقة معجون طماطم وثوم وكمون وملح وفلفل حار للي يحبون الصوص يكون حار و وليمون وكزبرة خضراء واخلطيهم في الخلاط ..
اتمنى اكون افدتك