اللقيمات بحر واسع له طرق كثير وكل شخص له ذوقه وطريقته
جربي كل مره مكونات معينه واذا ناسبتك استمري عليها
وحتى الطحين مش ضروري الالتزام بالكميات اللي مكتوبه قللي الكميه حسب حاجتك
الاساس هو الطحين والخميره والبيكنج باودر والماء
لكل 1 كاس طحين اضيفي 1 ملعقه صغيره بيكنج باودر + نصف ملعقه كبيره خميره
وهذي مقادير لقيمات كميه قليله
نصف ملعقه كبيره خميره
نصف ملعقه كبيره سكر
1 كاس ماء دافي
1 ملعقه كبيره زيت نباتي
اخلطي المكونات السابقه مع بعض واتركيهم على جنب لبينما تحضرين المكونات الجافه
1 كاس طحين ابيض
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
1 ملعقه كبيره حليب بودره
نصف ملعقه كبيره نشا (اختياري)
اخلطي المواد الجافه مع بعض ثم اضيفيهم للخليط السائل الاول واخفقيهم بمضرب السلك او العجانه بحيث يكون القوام يشبه خليط الكيك وغطيه واتركيه يختمر على الاقل 40 دقيقه إلى ساعه وقبل القلي لازم تحركينه وتخفقينه عشان الهواء يخرج منه .
ثم سخني زيت عميق على حراره متوسطه واذا سخن خففي الحراره وابدأي قلي اللقيمات بالزيت
وفي ناس يصبون الخليط في كيس بلاستيك ويقصون الزاويه عشان يخرج منها الخليط ويحطونه في ملعقه تكون مغمسه في زيت ثم ينزلونه مباشره في القلايه وفي ناس يستخدمون ملعقة الايسكريم الصغيره يغمسونها بالزيت ويعملون فيها اللقيمات .
ويحركونه بالزيت على نار خفيفه جدا واول مايصير لون اللقيمات اشقر او بني فاتح يشيلونه ويحطونه في الشيره او يصبون فوقه دبس التمر .
جربي كل مره مكونات معينه واذا ناسبتك استمري عليها
وحتى الطحين مش ضروري الالتزام بالكميات اللي مكتوبه قللي الكميه حسب حاجتك
الاساس هو الطحين والخميره والبيكنج باودر والماء
لكل 1 كاس طحين اضيفي 1 ملعقه صغيره بيكنج باودر + نصف ملعقه كبيره خميره
وهذي مقادير لقيمات كميه قليله
نصف ملعقه كبيره خميره
نصف ملعقه كبيره سكر
1 كاس ماء دافي
1 ملعقه كبيره زيت نباتي
اخلطي المكونات السابقه مع بعض واتركيهم على جنب لبينما تحضرين المكونات الجافه
1 كاس طحين ابيض
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
1 ملعقه كبيره حليب بودره
نصف ملعقه كبيره نشا (اختياري)
اخلطي المواد الجافه مع بعض ثم اضيفيهم للخليط السائل الاول واخفقيهم بمضرب السلك او العجانه بحيث يكون القوام يشبه خليط الكيك وغطيه واتركيه يختمر على الاقل 40 دقيقه إلى ساعه وقبل القلي لازم تحركينه وتخفقينه عشان الهواء يخرج منه .
ثم سخني زيت عميق على حراره متوسطه واذا سخن خففي الحراره وابدأي قلي اللقيمات بالزيت
وفي ناس يصبون الخليط في كيس بلاستيك ويقصون الزاويه عشان يخرج منها الخليط ويحطونه في ملعقه تكون مغمسه في زيت ثم ينزلونه مباشره في القلايه وفي ناس يستخدمون ملعقة الايسكريم الصغيره يغمسونها بالزيت ويعملون فيها اللقيمات .
ويحركونه بالزيت على نار خفيفه جدا واول مايصير لون اللقيمات اشقر او بني فاتح يشيلونه ويحطونه في الشيره او يصبون فوقه دبس التمر .