السالمون بنكهة المانجو (مع الصورة)

المقادير
ملعقة زيت زيتون
نصف كيلو من سمك السالمون
علبة صغيرة من سرطان البحر المجفف من الماء
حبة مانجو مفرومة
عصير ليمونتين
قشرة ليمونتين مفرومتين
ثماني ملاعق من المايونيز
ملعقتان من النعنع المفروم ناعما

طريقة التحضير
1- ادهني ثمانية قوالب من قوالب الفرن المستديرة بكمية كافية من الزيت ثم احشيها بقطع السالمون الصغيرة و لا تنسي أن تملئي الثغرات و الجوانب الصغيرة
2- في حلة صغيرة اخلطي جيدا سرطان البحر مع عصير الليمون و المايونيز و قشرة الليمون المفروم و المانجو و النعنع ثم تبلي الخليط بالملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة
3- قسمي هذا الخليط الى ثمانية أجزاء ثم ضعي كل جزء من الأجزاء داخل قوالب الفرن اضغطي عليها من فوق باحكام ثم أقفليها بطبقة خفيفة من السالمون
4- أدخليها الفرن و دعيها حتى تنضج و قبل تقديم الوجبة أخرجيها من القوالب و اقلبيها في صحون التقديم
C:\My Documents\My Pictures\eVision 123\Album\cap_058.jpg