السبانخ المثلجه

افا 13 وحده ولا عبرتوني

تاخذين بصلة تقطعينها صغار
ملعقتين سماق
عصير ليمونة
ملح حسب الرغبة
تصفين السبانخ عن الماء الزائد
تضيفينهم للسبانخ وتخلطين جيدا
تغطينه بألمنيوم وبالثلاجة لمدة نص ساعة او ساعة الا ربع
تصفين السبانخ شوية وتحشين العجينة بخلطة السبانخ
وذوقي الذ فطيرة سبانخ

جزاك الله خير والله يعطيك العافيه يا اخت شيفون و يا اخت الغربيه

السبانخ المثلجه


.....................
العجينه

ثلاثة أكواب طحين جميع الإستعمالات

نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة

كوب وربع زبادي

ملعقتين كبيرتين زيت

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة سكر

ربع الكوب ماء دافئ

الطريقة :

1- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ وتترك لتختمر حوالي 10 دقائق 0

2- ينخل الطحين والملح ويضاف إليهما الزيت ، ثم الخميرة والزبادي 0

3- تعجن لمدة خمس دقائق وتترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمها 0


الحشوة

كيس سبانخ مثلجة حوالي 400جم

ربع رمانة اختياري

بصلة صغيرة مفرومة ناعما

ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر

ربع ملعقة صغيرة كمون

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سماق

ربع كوب زيت زيتون

عصير ليمونة واحدة

الطريقة :

1- يغسل السبانخ جيدا ويخلط مع بقية المكونات 0

2- تفرد العجينة ويعمل منها دوائر صغيرة 0

3- تحشى الدوائر بالحشوة وتغلق من الطراف لنحصل على شكل مثلث 0

4- يدهن الوجه بالبيض وتدخل الفرن حتى الإستواء 0

بالهناء والشفاء





منقول

جزاكم الله خير من زمان ودي بالطربقه