الحشوة
نحمس بصل وثوم في شوي زيت حتى يلين ويبدأ يشقر لونه
نضيف الكرنب والجزر المبشورين ونقلب على نار عاليه حتى تذبل الخضار شوي
نبهر بالملح - فلفل أحمر حار - فلفل أسود - كمون - شوي سكر - صويا صوص ونقلب ونرفعه عن النار ونترك الحشوة تبرد
نجيب مربعات السبرينغ روول الكبيرة ونقسمها بالنص
نحط الحشوة على طرف طول المستطيل وندهن الطولين يخليط الدقيق والماء
ونسكر من جهة العرضين حتى يتلاقوا في المنتصف
ونبدأ نلف الروول وندهن بخليط الدقيق ونختمها تمااام ونقليها بزيت غزير
ممكن نخلي الحشوة عريضة شوي أو نحيفة وتصير اللفائف زي القلم و مقرمشة
شكلها تفتح النفس