[جمانة @gman_4
عضوة
السردين المحمر بالجبن
ســــــــــــــــــــــلام على العسولات هذي اول مرة اشترك معاكم
في المنتدى الذيذ والطعم والمقرمش..هههههه صار شبس مو نتدى
عشـــــــــــــان كده ابغى ترحيب جـــــــــــامد
المقادير:
1- من25 الى30 سمكة سردين
2-1 كاس صغير جبنة كريم
3- ملعقة صغيرة
4- 1كاس دقيق
5- 3بيضات مخفوقة
6- زيت للقلي
7-كاس بقسماط غير محمص
الطريقة:
نظفي السردين بازالة قشوره واحشائه ثم اغسليه بالماء الباردجيداً
صفي السردين مصفاة سلك لمدة نصف ساعة حتى يجف تماماً ثم تبليه بالملح الفلفل جيداً
اخلطي الثوم المطحون مع الجبنة وخذي مقدار نف ملعقة صغيرة واحشيها في داخل السردين وامسحي طبقة خفيفة ايضاً من الجبن على سطح السردين وهكذا حت ينتهي المقدار.
اغمسي الساردين في الدقيق ثم اغمسيها في البيض المخفوق ثم في البقسماط مع الضغط عليها.
اقدحي الزيت في المقلاة وحمري فيها حبات السردين حتى تصبح ذهبية اللون.
قدميها ساخنة مع الليمون والكاتشب والبطاطس المقلية.
:p :p :p :p لازم كدة يكون شكلكم لمن تذوقوها
وصحتين
جموووووووووونة
1
447
هذا الموضوع مغلق.
الصفحة الأخيرة
و الله يعطيك العافية