بسم الله الرحمن الرحيم
عزيزاتي اعضاء منتديات حواء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا هذي اول مشاركة لي وان شاء الله ان اكون عضوه مفيدة في هذه المنتدياات:mouse: وعندي هنا سؤالين وقبل ما اسأل اوضح لكم اني غشيمه مررررررره بالطبخ :(ولسه حديثة الزواج وللأسف زوجي طفش من العك اللي اسويه بالأكل واصبح يشتري من برى:44:
السؤال الأول / ماهو السر في كبسة الطازج وهل من الممكن إعطائي الوصفة للكبسة سواء لحم او دجاج؟
السؤال الثاني / اللي تعرف منكم طبخة الحنيذ هل من الممكن اعطائي وصفة الحنيذ اللحم في الضغط؟
ان شاء الله اني ماكنت ثقيله عليكم
فاهمه جدا @fahmh_gda
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
فاهمه جدا
•
معقوله هالقراءات كلها ومافيه ولا وحده تجيب علي.......!!!!!!
هلا فيك أختي وإن شاء الله أقدر أفيدك
شوفي الطازج كبسته نفس الكبسة اللي إحنا نسويها بس الفرق شيئين هو إنه يحط السلطة الحارة اللي هي الطماطم مع البصل والزيت وإذا تبغين الطريقة أقولك عليها والشئ الثاني هو القرنفل هو يحطه وأنا لا
.. وإن شاء الله تزبط معاك أنا بصراحة أحس الطعم نفسه.. فإنت جربي وردي علي
أولا تحطين البصل والثوم البصل حبة وحدة والثوم حوال ستة أو سبعة فصوص ومعاها قرفة حبتين وشيبة برضه حبتين وهيل خمس حبات... وممكن تحطين فلفل أخضر اللي هو الرومي قليل بس للنكهة المهم تحمرينه ولما يصير لون البصل أصفر وبعض أطرافه بني تحطين الدجاج وتقلبينه وتحطين البهارات اللي هي فلفل أسود ملعقة وكمون ملعقة ونص وبزار أصفر ملعقة أظن إسمه الثاني كركم وماجي مكعب واحد وليمون ناشف واحد و تضيفين لة ورق الغار وتقلبينه وتكتمينه مدة ما تزيد عن خمس دقايق..
وبعدين تضيفين له طماطم على حسب كمية الدجاج إذا وحدة حطي ثلاث وهكذا.. وتقلبين الطماطم مع الدجاج وتحطين موية حارة اللي تغطي الطماطم يعني اللي تذوبها ولما تذوب تحطين موية زيادة وتخلينه يطبخ حتى الدجاج يستوي ولا تنسين الملح وبعدين حطي الرز وخلاص خلصنا الكبسة نجي للسلطة الحارة..
وهي تحمرين بصل وتحطين الطماطم عليه وملح وفلف أسود وكمون وبس ولما تخلص الكبسة حطيه على الرز .. ولا تنسين القرنفل إذا تبغيه لأن كبسته فيها أما طريقتي ما فيها..وجربيه وإذا زبطت وأعجبتك إدعيلي.. إن الله يوفقني وأجيب نسبة..
شوفي الطازج كبسته نفس الكبسة اللي إحنا نسويها بس الفرق شيئين هو إنه يحط السلطة الحارة اللي هي الطماطم مع البصل والزيت وإذا تبغين الطريقة أقولك عليها والشئ الثاني هو القرنفل هو يحطه وأنا لا
.. وإن شاء الله تزبط معاك أنا بصراحة أحس الطعم نفسه.. فإنت جربي وردي علي
أولا تحطين البصل والثوم البصل حبة وحدة والثوم حوال ستة أو سبعة فصوص ومعاها قرفة حبتين وشيبة برضه حبتين وهيل خمس حبات... وممكن تحطين فلفل أخضر اللي هو الرومي قليل بس للنكهة المهم تحمرينه ولما يصير لون البصل أصفر وبعض أطرافه بني تحطين الدجاج وتقلبينه وتحطين البهارات اللي هي فلفل أسود ملعقة وكمون ملعقة ونص وبزار أصفر ملعقة أظن إسمه الثاني كركم وماجي مكعب واحد وليمون ناشف واحد و تضيفين لة ورق الغار وتقلبينه وتكتمينه مدة ما تزيد عن خمس دقايق..
وبعدين تضيفين له طماطم على حسب كمية الدجاج إذا وحدة حطي ثلاث وهكذا.. وتقلبين الطماطم مع الدجاج وتحطين موية حارة اللي تغطي الطماطم يعني اللي تذوبها ولما تذوب تحطين موية زيادة وتخلينه يطبخ حتى الدجاج يستوي ولا تنسين الملح وبعدين حطي الرز وخلاص خلصنا الكبسة نجي للسلطة الحارة..
وهي تحمرين بصل وتحطين الطماطم عليه وملح وفلف أسود وكمون وبس ولما تخلص الكبسة حطيه على الرز .. ولا تنسين القرنفل إذا تبغيه لأن كبسته فيها أما طريقتي ما فيها..وجربيه وإذا زبطت وأعجبتك إدعيلي.. إن الله يوفقني وأجيب نسبة..
الصفحة الأخيرة