السعرات الحرارية في الفراولة

نشأت الفراولة (Fragaria ananassa) في أوروبا في القرن الثامن عشر.إنه مزيج من نوعين من الفراولة البرية من أمريكا الشمالية وشيلي.الفراولة حمراء زاهية ، غنية بالعصارة وحلوة.إنها مصدر ممتاز لفيتامين C والمنغنيز وتحتوي أيضًا على كميات مناسبة من حمض الفوليك (فيتامين B9) والبوتاسيوم.تعتبر الفراولة غنية جدًا بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية ، والتي قد يكون لها فوائد لصحة القلب والتحكم في نسبة السكر في الدمعادة ما تستهلك هذه التوت نيئة وطازجة ، ويمكن استخدامها أيضًا في مجموعة متنوعة من المربيات والهلام والحلويات.يخبرك هذا المقال بكل ما تحتاج لمعرفته حول الفراولة، و سعرات الفراولة و كذلك الفرق بينها و بينسعرات المانجو و سعرات المشمش.حقائق غذائيةتتكون الفراولة أساسًا من الماء (91٪) والكربوهيدرات (7.7٪). تحتوي فقط على كميات قليلة من الدهون (0.3٪) والبروتين (0.7٪).العناصر الغذائية الموجودة في 3.5 أوقية (100 جرام) من الفراولة النيئة نكون:السعرات الحرارية: 32الماء: 91٪البروتين: 0.7 جرامالكربوهيدرات: 7.7 جرام
السكر: 4.9 جرامالألياف: 2 جرامالدهون: 0.3 جرامالفوائد الصحية للفراولةيرتبط تناول الفراولة بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنةقد تحسن الفراولة صحة القلب ، وتخفض مستويات السكر في الدم ، وتساعد في الوقاية من السرطان.صحة القلبمرض القلب هو السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في جميع أنحاء العالم.لقد وجدت الدراسات علاقة بين التوت - أو أنثوسيانين التوت - وتحسين صحة القلب .تربط الدراسات القائمة على الملاحظة التي أجريت على آلاف الأشخاص بين استهلاك التوت وانخفاض مخاطر الوفيات المرتبطة بالقلبوفقًا لدراسة أجريت على الأشخاص في منتصف العمر الذين لديهم عوامل خطر راسخة للإصابة بأمراض القلب ، فإن التوت قد يحسن الكوليسترول الجيد (HDL) ، وضغط الدم ، ووظيفة الصفائح الدموية.تحسين حالة مضادات الأكسدة في الدمتقليل الإجهاد التأكسديتقليل الالتهابتحسين وظيفة الأوعية الدمويةتحسين ملف الدهون في الدمتقليل الأكسدة الضارة للكوليسترول الضار (الضار)تمت دراسة آثار مكملات الفراولة المجففة بالتجميد على مرض السكري من النوع 2 أو متلازمة التمثيل الغذائي بشكل مكثف - بشكل رئيسي في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.بعد 4-12 أسبوعًا من تناول المكملات ، شهد المشاركون انخفاضًا ملحوظًا في العديد من عوامل الخطر الرئيسية ، بما في ذلك الكوليسترول الضار (LDL) ،تنظيم نسبة السكر في الدمعندما يتم هضم الكربوهيدرات ، يقوم جسمك بتقسيمها إلى سكريات بسيطة ويطلقها في مجرى الدم.يبدأ جسمك بعد ذلك في إفراز الأنسولين ، والذي يخبر خلاياك بالتقاط السكر من مجرى الدم واستخدامه كوقود أو تخزين.ترتبط الاختلالات في تنظيم نسبة السكر في الدم والأنظمة الغذائية عالية السكر بزيادة خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب..يبدو أن الفراولة تعمل على إبطاء هضم الجلوكوز وتقليل الارتفاع المفاجئ في الجلوكوز والأنسولين بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات ، مقارنةً بوجبة غنية بالكربوهيدرات بدون الفراولة.وبالتالي ، قد تكون الفراولة مفيدة بشكل خاص للوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2.الوقاية من السرطانالسرطان مرض يتسم بالنمو غير المنضبط للخلايا غير الطبيعية.غالبًا ما يرتبط تكوين السرطان وتطوره بالإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمنيشير عدد من الدراسات إلى أن التوت قد يساعد في منع عدة أنواع من السرطان من خلال قدرته على محاربة الإجهاد التأكسدي والالتهابات موثوقو60مصدر موثوقو61مصدر موثوق).ثبت أن الفراولة تمنع تكوين الورم في الحيوانات المصابة بسرطان الفم وفي خلايا سرطان الكبد البشري (62مصدر موثوقو63مصدر موثوق).قد تكون التأثيرات الوقائية للفراولة مدفوعة بحمض الإيلاجيك والإيلاجيتانين ، والتي ثبت أنها توقف نمو الخلايا السرطانية