اخواتي الحوائيات من زمان وانا ابي انزل هالموضوع وان شاء الله تستفيدون من سفرتي المتواضعة رغم اني مقلة في مواضيعي ولكن من المتابعات لمنتدانا الغالي وخاصة منتدى الطبخ نبتدي بالصورة الاولي وهي شاملة واعذروني على ركاكة الصور
اما الطبق هذا سلطة البرواز من داخل خضار مسلوقة بازالياء وجزر وذرة وبطاطس ثم تفرش القاع خس مقطع حسب الذوق ثم تجمل بالخلطة زبادي ومايونيز وقشطة واللي على الاطراف تونة مفتفتة
ورق عنب
وهذا ورق عنب على طريقتى الخاصة وطبعا الحشوة رز منقوع بموية حارة ثم نضيف بصل مفروم وبقدونس وكزبرة ونعنع ودبس الرمان والزيت الزيتون والطعم خيال اما الورق انا استخدم العلالي
بيتزا دوار الشمس
بالنسبة للبيتزا ماخذتها من هالعالم الملي بالافكار الجميلة طريقة الاخت تفاحة
هامور صيني وهامور بالفرن
اما الصينية الاستيل طبق الهامور بالطريقة الصينية يقطع الهامور مربعات ثم يتبل ملح وليمون ونشاء ويقلي في زيت ويضع على جنب ونقطع فلفل رومي ملون وجزر وبطل وتحمس ثم نضع الهامور على الخلطة ثم نضيف كاس ماء مع اربع ملاعق كتشب فوق الهامور ويترك شوية حتي ينضج مايبيلة وقت ترى ينهرى بسرعة
اما الصينية الاخري هامور بطريقة سهلة تبقى الهامورة مثل ماهي من غير تقطيع وتتبل بالهرد والليمون والملح ويوضع تحت اللهامورة شرائح بصل علشان ما تلصق ثم توضع بالفرن شي عشر دقايق من تحت ومن فوق
جريش
اللي بالحافظة جريش مررررة حلوينقع الجريش 4ساعات نجيب اصدر دجاج مقطعة صغار ونقليها مع بصل ثم نضع الماء ثم الجريش ونخلية بالضغط لمدة ساعة ثم نطفي ونضيف اللبن ونرخي النار علية لمن يزبط اما التكشينةعلى حسب الذوق انا حطيتها بصل محروق
نتابع مع بعض
اما الفطاير اللي بالسلة فطاير الاخت ام راشدوالطريقة اخذتها من المنتدي
بيبى شورما من المنتدى طبعا
رز بالربيان
اما اللي بالتبسي رز بالربيان سلقت الرز اول ثم عملت بصل وفلفل رومي ملون وبازاليا خضراء واضفت الربيان وقليتهم كلا على حدة ثم البهار ثم وضعت الرز فوق الحشوة وحركتهم
الحلا
الاول قدرة قادر بكيك الفراولة والثاني حلا السنيكرس
واخيرا اتمنا انكم تستفيدون من هذا الموضوع :cook: