(السفرجل)

السفرجل الذي يعرف علمياً باسم Cydonis vulgaris يعتبر من الثمار الجميلة التي تشبه البرتقال في حجمه ولكنها تختلف في لونها حيث تكون ذات لون مخضر إلى مصفر وهي احياناً متمعجة الشكل مثل الاترنج وشجرة السفرجل شجرة معمرة يصل طولها إلى 5أمتار وهي تسقط أوراقها في وقت الخريف. للثمار رائحة عطرية. الجزء المستخدم الثمار والبذور.لقد قال أبوذر رضي الله عنه "عندما كان النبي في جماعة من أصحابه وبيده سفرجلة يقلبها، فلما جلست إليه دحا بها إلي ثم قال: "دونكا أباذر، فإنها تشد القلب وتطيب النفس وتذهب بطخاء الصدر" ومعنى "طخاء الصدر" هو ثقل الصدر وربما المقصود بهذا المعنى طبياً كثرة البلغم وافرازات الرئتين.وقد قال ابن البيطار في السفرجل "السفرجل يحفظ الأجنة في بطون الأمهات ويزيل الخشونة والسعال اليابس من الصدر.تحتوي ثمار السفرجل على العديد من الفيتامينات أهمها فيتامين أ، ب وأملاح معدنية وكمية كبيرة من الماء حوالي 70% وحوالي 8% سكر وبروتين ومواد دهنية وألياف وكبريت وفوسفور وكالسيوم وكلور وصوديوم وبوتاسيوم وقد أكدت الأبحاث ان تناول السفرجل يحفظ المعدة والأمعاء من الأمراض ويزيل متاعب الهضم والتهابات الأمعاء ويساعد في علاج السعال الديكي للأطفال ومرض الربو.يستعمل مغلي بذور السفرجل ملعقة مع ملء كوب ماء مع قليل من مسحوق الأرز والجرعة كوب صباح ومساء وذلك لاضطرابات الهضم والأمراض الصدرية والنحافة والاسهال.تقطع ثمار السفرجل إلى شرائح وتغلى في لتر ماء حتى يتبخر نصفه ثم يضاف إليه مقدار 50جراماً سكر ثم يؤخذ بمقدار من 2 3أكواب يومياً وذلك لالتهابات الأمعاء وعسر الهضم.كما تستعمل مغلي البذور غسولاً لعلاج الجروح والحروق والبواسير وتشققات الجلد وبالأخص لحالات خشونة بشرة الوجه.حب العزيز الأستاذ أحمد العلوس من الرياض يسأل عن حب العزيز ما هو وما فوائده؟ حب العزيز هو ثمار نبات شجري يشبه في شكله نبات الرمان. أوراقه بيضاء اللون إلى رصاصي والأغصان طويلة يميل لونها إلى اللون الأحمر والشجرة تحمل ثماراً مستديرة في حجم الحمص الكبير وهو لين الملمس فيه لزوجة وطعمه حلو المذاق.يعرف حب العزيز باسم آخر هو "حب الزلم" ويعرف علمياً باسم Cyperus esculentus وقد سمي حب العزيز نظراً لأن أحد ملوك مصر كان مولعاً بأكله. وقد عثر بعض علماء الآثار على ثمار حب العزيز في بعض مقابر البداري وفي إحدى حجرات "دير أبوالنجا" حيث وجدوا كوباً مملوءاً بثمار حب العزيز.. وعثروا ايضاً على حب العزيز حول رقبة مومياء الأمير "كنت" ثم اطلق العرب القدامى، بعد ذلك على هذا النبات حب الزلم.الجزء المستخدم من النبات هي الثمار الطازجة والجافة والدقيق والزيت.يحتوي حب العزيز على 30% زيت، 28% نشا وسكروز وبروتين.كان القدماء يستخدمون حب العزيز كفاكهة وقد جاء حب العزيز ضمن الوصفات الفرعونية لطرد ثعبان البطن ولعلاج كتاركتا العين وللأكزيما وضد حكة الجلد والتهابات الرحم.وقد قال عنه ابن سينا انه طيب الطعم جداً يزيد في المني جداً ويسمن ويحسن. لقد اتضح من الأبحاث ان حب العزيز يعتبر علاجاً مثالياً لمعظم أنواع الصداع. كما أن لثمار هذا النبات قدرة بالغة على تكرير البول وتنقيته من الشوائب الضارة. كما انه يدر اللبن ولعلاج بعض الأمراض الجلدية.الكبريت الأخ صالح الزمان يقول نسمع بالكبريت ويقولون ان الكبريت نوعان معدني ونباتي فهل يوجد شيء بمسمى الكبريت النباتي؟ نعم يوجد نبات يعرف باسم الكبريت النباتي وهو عبارة عن عشب معمر زاحف مداد على الأرض ويطلق عليه اسماء مختلفة مثل: مخلب الذئب ويتكاثر هذا النبات بواسطة الأبواغ ويبلغ طوله حوالي متر وله جذور تشبه المخالب ويعرف النبات علمياً باسم Lycopodium clavatum.أوراق النبات كثة ابرية الشكل والأزهار بيضاء وبذور الثمار صغيرة جداً. الأبواغ التي توجد على سطحه على شكل مسحوق أصفر قابلة للاشتعال.. الجزء المستخدم البذور وتوجد في السوق على هيئة مسحوق أصفر باهت ناعم جداً. يحتوي النبات على حوالي 50% زيت ثابت وعلى سكر وقلويد ووفيتوستيرول.يستخدم لعلاج التهابات الكبد والكلى والمسالك البولية حيث يستخدم مغلي مسحوق النبات كمشروب بمعدل كوب أو اثنين يومياً. كما يستخدم الكبريت النباتي كقاتل للجراثيم الجلدية وضد التسلخات والالتهابات الجلدية حيث يستخدم المسحوق كدهان موضعي على المناطق المصابة. أما الكبريت الآخر فهو معدني وهو معروف ويوجد منه الكبريت الأصفر والأحمر.
المصدر:الرياض نت