السفوف

المقادير:
3أكواب سميد - كوب طحين - ملعقة طعام كركم - 5 ملاعق طعام حليب بودر- كوب زيت - 2وربع كوب سكر-2كوب ماء - 3 ملاعق صغيرة بكنج بودر- مكسرات للزينة
الطريقة:
نخلط السميد والطحين والكركم ومسحوق الحليب والبكنج جيدا
نذوب السكر بالماء ثم نضيف مزيج السكر المخلوط بالماء والزيت إلى خليط الطحين ويخفق جيدا بالخلاط ثم ندهن صينية فرن جيدا ونرشها بالطحين ثم نصب المزيج بالصينية ونجملها بالمكسرات ثم تدخل بفرن متوسط الحرارة لمدة 30-40 دقيقة ثم تخرج وتقدم مع الشاي