السلام عليكم, هذه مشاركتي الاولى اتمنى ان تعجبكم باذن الله

:(
بسم الله الرحمن الرحيم
هي كيك وبوتي فور بجوز الهند مضمونة انشاء الله لاكن لا ادري ان سبق نشرها بالمنتدى ام لا.
المهم لا اطيل عليكم اخواتي
بوتي فور بجوز الهند
المقادير
10 ابيض بيض-1 كيلو سكر-كأس مربى-برش جوز الهند(حسب الخليط)
الطريقة
يوضع ابيض البيض+السكر+المربى على نار هادئة جدا و يحرك حتى يذوب السكر و طبعا دون ان يتحول الى اومليت :D تم يزال من فوق النار و يضاف اليه جوز الهند قليلا قليلا مع التحريك حتى يتجمع الخليط و يمكن تكويره, عندها اما اما نخرجه من خلال قمع التزيين او فقط نكوره و نضعه في صينية مدهونة زيت او زبدة و ندخل الى فرن سبق تسخينه و نخرجه عندما يبدأ بالاحمرار.
النتيجة انشاء الله كالذي يباع في المحلات.

-----------------------------------------------

الكيك
المقادير
كاس عادية من جوز الهند- كاس عادية عصير( برتقال او مانجا او خليط منهما معا)- كاس حليب سائل-كأس سكر-كاس زيت-2 بيضات-2 باكية خميرة حلويات- قطرات فانليا-شكلاطة سائلة او بودرة كاكاو-دقيق .
الطريقة
يخلط اصفر البيض+السكر+الزيت حتى يذوب السكر + الحليب+العصير+ الفانيليا+جوز الهند ,نخلط ثم نضيف الخميرة و الالدقيق حسب الخليط و اخيرا ابيض البيض المخلوط مثل الثلج نخلطمن الاسفل للاعلى حتى لا ينزل ابيض البيض. ناخذ قليلا من الخليط نضيف اليه الشكلاط .
ناخذ قالب كيك مناسب ندهنه زيت او زبدة و نرش بالدقيق ثم نصب ثلث الخليط الابيض ثم فوقه نصف خليط الشكلاط ثم الثلث الثاني من الابيض ثم باقي الشكلاط و ننهي بالابيض و ندخل فرن سبق تسخينه لكن لا نفتح بابه حتى تبدأ الروائح الزكية بالطلوع :) .
أعلم طولت في الشرح لكن و الله النتيجة تستاهل اخواتي في الله.
امنى تعجبكم
يالله سلاااااااااااااااام عليكم و أخبرنني بر ايكن انشاء الله