سلطة الدجاج بصوص السمسم
المقادير
ملعقتي شاي زيت
ملعقتي شاي صلصة صويا
4 أنصاف صدور دجاج بدون جلد ولا عظم
ضمادة ثنائية السمسم (تحت)
6 كؤوس ملفوف صيني مقطّع
خسّ مقطّع
كأس خيار مقطّع بشكل رقيق
كأس جزر مقطّع
ذرة
ملح وفلفل اسود
الطريقه
ادهني صينية الشوي بالزيت واتركيها على جب . اخلطي الزيت مع صلصة الصويا والملح والفلفل الاسود . بواسطة الفرشاة ادهني قطع الدجاج على كلا الجانبين . رتّبي قطع الدجاج في الصينيه وغطيها وضعيها على النار . إطبخيها من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج . بينما الدجاج على النار قومي بعمل صوص السمسم . إقطعي الدجاج قطريا لشرائح . قطعي بقية المكونات ورتبيها في 6 صحون للسلطه وضعي فوقها شرائح الدجاج واسكبي فوقها عند التقديم صوص السمسم .
صوص السمسم :
1/3 كأس زيت نباتي
1/4 كأس خلّ أبيض
ملعقة طعام بذور السمسم
ملعقة شاي زيت سمسم
ذرة سكّر
2/1 ملعقة شاي ملح
القليل من الفلفل الاسود
اخفقي كلّ المكونات بمخفقه سلك او في الخلاط .
سلطة الباستا الصينيه
المقادير
باستا شرائح عريضه
1/3 كأس مايونيز
ملح وفلفل اسود
ملعقتي طعام حليب
4/1 ملعقة شاي ثوم مطحون
دجاج مقطع أو سمك تونا مصفى حسب الرغبه
كأس بازلاء ناضجه مصفاه ومشطوفه
أوتاد طماطم
الطريقه
إملئي قدر بالماء واتؤركيه على النار إلى الغليان . أضيفي الباستا إلى الماء المغلي مع كميه من الزيت والملح . اتركيها لحوالي 12 دقيقة أو حتى تنضج . اشطفيها بالماء البارد وصفيها .
اخلطي المايونيز والحليب في طاسة كبيرة . اضيفي لهما الباستا و البازلاء والدجاج والثوم والملح والفلفل الاسود وقلبيهم جيدا . اضيفي لها فتات الخبز اليابس وجبنة البارميزان . ضعي السلطة في طبق التقديم وزينيه بالطماطم حول السلطة وقدميها .
بااااااااااااااااااااااااااي ودعواتكم يااغلى اخوات :15:
الله يعطيك العافية