السلطعون..او الكابوريا...مع الصدف ...((بالصوووور))
كيفكم؟
اريد اخبركم
انى عمرى ما فكرت اطبخ السلطعون
لكن بناتى طلبوة اكثر من مرة
فقرأت بالانترنت بالمواقع الاجنبية
وبعدها قررت اعمله
كنوووع من التغيييير
الخطوات بسيطة وسهلة
وحلو نغير بأكلنا من فترة لاخرى
ربى @rb_1
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ماشاء الله:) شكله يشهي ونفسي اجربه بس احنا اللي عندنا احمر
وايش رايك بطعم الأصداف نجربها ولا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وايش رايك بطعم الأصداف نجربها ولا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الصفحة الأخيرة
وننقع الصدف بماء وطحين وقليل من الخل هنا استخدمت صدف اسود وابيض
(احضرت كمية قليلة فقط للتذوق)
ننقعهم لمدة ساعة
وننظفهم بعدها من الرمال العالقة
والصدف نزيل الخيط الموجود به
الصدف يجب ان يكون مغلق
بعدها نحضر ما سنضعة بالطنجرة
بصل
كرفس
ليمون شرائح
قرفة
ورق غار
ثوم
قرنفل
وطبعا البهارات
فى البداية نضع البصل والثوم مع قليل من زيت الزينون ونقلبهم
حتى يعطونا نكهه
بعدها نضع كل الاغراض بالطنجرة