>>>السلطه الخضراء

السلطة الخضراء
المقادير: :39:
باقة خس أمريكية صغيرة 3طماطم متوسطة حبة بصل متوسط 2خيار متوسط
حبة فلفل أخضر كبير الحجم 4\1 كوب زيت زيتون ملعقة شاي ملح وملعقة شاي فلفل أسود
2ملعقة طعام خل أبيض 4\1 كوب عصير الليمون

الطريقة:
تغسل أوراقالخس وتنقع لمدة 5 دقائق في الماء, ثم تغسل جميع الخضراوات وتوضع في المصفاة لكي تجف.
يزال قشر الخيار ثم يقطع اللا مكعبات صغير. كما تقطع حبات الطماطم والفلفل والبصل الى مكعبات صغيرة.
يصفى الخس من الماء ويقطع.
ترش جميع الخضراوات بالملح والفلفل ثم يسكب عليه خليط الخل وزيت الزيتون وعصير الليمون.
تفرش أوراق الخس في الاناء وتوضع فوقها السلطة.