المقادير :
دجاج / خضار ( جزر - بطاطس - كوسا << ماحطيت ماكان عندي) / تتبل بالمقادير التالية :
زبادي - ثوم مفروم - معجون طماطم - عصير ليمون - ملح - بهارات ( كمون - فلفل أسود - شوية قرفه )
تخلط مع بعض في الخلاط ثم ندهن بها الدجاج والخضار وتوضع في اكياس الشوي وممكن تتبل قبل الطهي بساعتين وتترك جانباً
بصل مقطع جوانح / فلفل أخضر مقطع شرائح عريضة / ليمون أسود مطحون
رز مصري مغسول ومنقوع / حليب سائل / شوية سمن وهيل
الطريقة :
نضع الدجاج بالفرن على درجة حرارة عاليه ثم تخفض الى متوسطةبعد مرور نصف ساعه
نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يذبل ويشقر ثم نضيف الفلفل الأخضر
ونحرك على نار هاديه حتى ينشف ماء الفلفل ويذبل ويشقر وآخر شي
نضيف ليمون أسود مطحون ونحرك حتى تتجانس المقادير
نضع الرز في القدر على النار ونضع عليه السمن والهيل ونقلبهم قليلاً ثم نضيف
الماء المغلي وتكون كميه كبيره شويه ونتركه يطبخ على نار متوسطة حتى
ينسلق الرز جيداً في الربع ساعه الأخيرة نضيف الحليب السائل ونضبط الملح
يُتبـــــــــع ....
نزف المحاني @nzf_almhany
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
امممممممم ماشاء الله تبارك الله
تسلم الاياااادي والله
دائم مبدعه والله شوفيني قاعده اكل
الحلي الي بالتوفي الله يجزاك الخير مره
لذيذ وكنت ابقولك علي تطبيقي وشفتك منزله
هالطبق قولت مره وحده اشكرك عزيزتي
يعطيك العاااافيه ياااااعسل
تسلم الاياااادي والله
دائم مبدعه والله شوفيني قاعده اكل
الحلي الي بالتوفي الله يجزاك الخير مره
لذيذ وكنت ابقولك علي تطبيقي وشفتك منزله
هالطبق قولت مره وحده اشكرك عزيزتي
يعطيك العاااافيه ياااااعسل
ماشاء الله الطبق رائع جدا انا احب السليق بس ماقد سويته لكن بعد طريقتك المفصلة بأذن الله اجربه
الللللللللللللللللللللف شكر لك عزيزتي...
الللللللللللللللللللللف شكر لك عزيزتي...
الصفحة الأخيرة
وهنا بعد ما استوى الدجاج نقص الكيس ونفرغ الدجاج والخضار في طبق التقديم
يقدم السليق والدجاج الى جانب السلطة الحارة والخضار
وبالعاااااااااافية