السماان

:27:

سويه كبسه ..<<< ابوي يموت عليها كذا

وعندي طريقه حلوه تسوينه فيها ..

تطبخينه زي كبسة الدجاج عادي (يعني تنضفينه من جوا بس ماتقصينه بالنص ويعدين تقطعين بصل وطماط وبهارات وزيت وتشوحينه بعدين تضيفين الماي ) << زي الدجاج تبع الكبسه بس ترى هو مايطول بالطبخ أبد ..


بعدين بقدر ثاني تبشرين جزر وتقطعين بصل صغار وشوي زيت وتقلبينهم شوي وبعدها تحطين الرز عليهم بعد مانقعتيه وغسلتيه تقلبينه شوي يعني دقيقتين وتصبين فوقه موية طبخ السمن اللي يكفي لنضج الرز مو تكثرين ..

في الوقت هذا طلعي السمن وامسحي عليه زبده وحمريه بالفرن تحمير خفيف ..


وبالعافيه ...




وممكن تحشين السمن وتسوين نفس الرز أو رز أبيض ..


أن شاء الله شرحي واضح:35:

شموخ تسلمين << الله يوفقك يارب