السمان كيف أطبخه

نفس الدجاج ياغاليه بس الوقت بيكون اقل بكثير

واذا بتسمعي نصيحتي لا تطبخيه الا مشوي عالفحم اطيب بكثييييييير

الف عافيه

السمان ممكن تحشيه رز مخلوط مع عصاج اللحمة المفرومة وومكن تتبلي تتبيلة المشاوي من الليل وتحطي بالفرن لانو ما ياخد وقت وممكن مسلوق شوربة عادية وممكن تقطعي صغير وتسوي ايدام العافية وبالهناء ودعواتك كل ما جربتي طبخة من اللي ذكرتها لك

نى لو منك اشويه بالفرن اسرع واسهل لازم اول شى يا الغليه تنظيفه حتى لوكان نظيف شويه ماء وملح ونقطتين اوثلاث خل


وياريت تحافظى على جلدته علشان الشوى


ينظف وانتبهى للبطن فيها الكلى خرخيها ونظفيه مضبوط تمام الان ياله انشليه من الماء وحظرى طبق صغير


فيه ملح كافى وفلفل شطه مجروش وشويه فلفل وكمون وشويه زنجبيل مطحون وشويه كركم


بهرى طيرك من الدخل ومن برة مضبوط بيدك طبعا افحسيه علشان ينطبع عليه وبعدين جهزيه الى الفرن



حطيه فى صينيه وسطها مع شرحات من البطاطا مع راس بصل مقسوم كل قسم فى طرف للصينيهوكذلك البطاطا


وحبه طماطم مقسومه كمان ونفس التوزيع ورشى عليه قليل من البهارت المخلوطه وكذا الى الفرن



وياريت لو عملتى عليه رز محمر ياسلام بتاكلى اصابيعك ورائها وبيقلك زوجك مرة سنعه

وين احصل هالكتاب ابيه ضروي

نفس الدجاج اسلقيه ببصله كامله وحبة طماط كامله
وسوي رز وكشني بصل وبس بالعافيه