أهلين بنات
زي مو مكتوب بالعنوان أبي طريقة السمبوسة الهنديه زي اللي بمطعم فيشون
على شكل هرم ومن برا تقرمش وحشوتها بطاطس حاره
الله يسعدكم اللي تعرف طريقتها تكتبها لي واللي ماتعرف ترفع الموضوع
وترى طعمها جناااااااااااااااان:icon28: يعني اللي ماتعرفها تسنتر هينا معي ليمن تجيبها لنا وحده محتسبه وتبي تاخذ اجرنا طريقتها
Princess heart @princess_heart
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ذات مسك
•
ان مسنترة معك كخخخخخخخخخخخ
هلا حبايبي ..
ولا يهمكم جبت لكم الطريقة وبالصووور بعد
السمبوســة الهنديــة
المقادير : ؛العجينـة
ثلاث أكواب دقيق
بيضة واحده
2 ملعقة زيت
ملعقة كبيرة كاري
ربع كوب ماء
بطاطا واحده مهروسة
الحشوة :؛
بطاطتين كبيرة الحجم
فلفل رومي احمر واخضر واصفر << حفلة خخخخخخ
فلفل حار
ليمونه
بصله
فصين ثوم
ملعقة فلفل اسود
ملعة كاري
ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حااااااار
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة ملح
الطريقـــة :؛
يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض
والزيت وملعقة الكاري ثم تضاف اليه البطاطا
المحروسة وتعجن ( فائدة البطاطا انها ماتخلي السمبوسة تشرب زيت )
وبعد العجن تترك العجينه لتخمر ساعه كاملة
بالنسبة للحشوة
يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم
يقطع الفلفل الرومي الاحمر والاصفر والاخضر قطع طوليه متوسطه الطول
تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثم تسلق نص استوا
ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى
يذوب البصل ثم يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلف الرومي طري
ثم تضاف البطاطا وتضاف ملعقة الكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل
الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة
طريقة لف السمبوسه :؛
فيه طريقتين :؛
الأولـــــــى
كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة
ورق العجينه يبي له مجهووود ثم قطعي الدائرة الى نصفين
وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواني
بالماء قليلا ؛ ثم املأي القمع بالحشوة
نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع ثم
أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا
نحضرها للقلي
تقلى بزيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبي
ممكن ان تقدم السمبوسة مع صوصات حارة أو باردة
والطريقة الثانيــة للف السمبوسة :
ممكن تحشى وتلف السمبوسه بالطريقة التقليدية
تفرد على شكل دائري وتوضع الحشوة بالمنتصف ويستغنى عن الزائد بالرول ..
وبالهناء والعافيه
وأتمنى أكووووووووون أفدتكم
الله يعطيك الف الف الف عافيه من زمان ادور طريقتها ماقصرتي حبيبتيالله يعطيك الف الف الف عافيه من زمان ادور طريقتها ماقصرتي حبيبتي
حياك ربي بس هاتي مصحفك معك تعرفين صيام لاقهوه ولانقدر انسولف اخاف نبدا نحش ببنات عالم حوا خخخ
الله يجزاك خير ومشكورة ماقصرتي بس هذي تشبه للطريقة اللي ابيها بس مو هذي بس بجربها ياعمري اكيد حلووه
الله يعافيك
على الرحب والسعه
حياك واهم شي كل أبونا نستفيد :)
الله يجزاك خير ومشكورة ماقصرتي بس هذي تشبه للطريقة اللي ابيها بس مو هذي بس بجربها ياعمري اكيد حلووه
الله يعافيك
على الرحب والسعه
حياك واهم شي كل أبونا نستفيد :)
الصفحة الأخيرة