~ المقادير
كوب دقيق ابيض + كوب دقيق اسمـــــــر +ملعقتا زيت + ملح قليل + 3 ارباع الكوب ماء دفئ
الحشوة ^^ نصف كيلو للحم مفروم + بقدونس مفروم + ملح فلفل اسود +كمون +يصلتان وسط
الطريقة ~
يخلط الدقيق والملح وينخل ثم يضاف الزيت ويفرك باطراف الاصابع حتي يتجانس ويعجن بالماء ويترك
مدة نصف ساعة يرتاح ~
يقشر البصل ويقطع قطع صغيرة يوضع اللحم المفرووم في اناء ويرفع علي النار الهادئة مع تقليبه حتي
ينضج وذلك بتغير لونه ثم يضاف البصل ويتبل بالملح والبهارات ثم نضيف البقدونس بعد رفعة من علي
النار ~ نفرد العجين علي طاولة نظيفة مرشوشة بالدقيقي ويقطع العجين علي شكل اقراص مستديرة
ويحشي بخليط اللحم ويطبق جيد ~ ممكن تستعملي المقطع الخاص بالسمبوسك اسهل ~
وكمان ممكن تستعملي مكينة فرد العجين اسهل لك ~ بعدين نقلي السمبوسه بالزيت وبالعافية ~
ميمي2013 @mymy2013
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ميمي2013
•
~ الله يسلمك اختي وشكر لمروورك الكريم
عااادي يسير جربي وشوفي الطبخ يبيله تعب ~ بس دقيق كويتي احسن شيء
ونفس مقدار الدقيق الاسمر حطي ابيض
عااادي يسير جربي وشوفي الطبخ يبيله تعب ~ بس دقيق كويتي احسن شيء
ونفس مقدار الدقيق الاسمر حطي ابيض
الصفحة الأخيرة
بس بيصير استبعد الدقيق الأسمر ولا مابيصير
انا سبق وسئلت وماحدا أعطاني رد
أمانة ردي اختي والله نفسي. اجربهااا.