ماشاء الله تباركةالله رووعه الله يسلمك ياارب ..

العجين افرده على اي رقم ؟ اقصد الي بالاله ؟

الله يسلمكم الف الف شكر

نفردها بفرادة العجين نبدا على رقم واحد ثم نفردها مرة اخرى على رقم 2 بعدين على رقم 4 ممكن الى 5 اكتر من كدا ما ينفع تسير خفيفه مره تتشق في القلي


يعني تكون على وسيع بعدين تضيقي

ماشاء الله تبارك الله

عندي مشكلة ما ادري اذا تعرفيلها حل

لما احط الحشوة في العجينة و اطبقها و اضغط على الاطراف ما تلصق الاطراق ابدا

حتى لما اقطعها مربعات تتفكك الاطراف و تطيح الحشوة

ماني عارفة ليش

قلت يمكن من نوع الدقيق و غيرتو لكن مافي فايدة

ماشاء الله تسلم الايادي .

الله يسلمكم الف شكر

ام ماجد يمكن عجينتك كنرتي فيها الزيت جربي عجينتي او رشيتي دقيق كتير عند الفتح لحل المشكله جربي ممكن لما تفتحي العجينه تدهنيها ببياض بيض مخفوق ولما تقفليها وتشكليها اضغطي بيدك الاطراف وشوفي تلصق ان شاء الله وممكن تبلي اصابعك قليل بمويه وتلصقيها لانها لازم تلصق اذافتحت في الزيت ما تنفخ وتخرب في القلي