السمبوسك المنزلي ولا اطيب تفضلو

طريقة تحضير السمبوسك

المقادير:
للعجين:
٣ كوب دقيق
١ ملعقه صغيره ملح
١ ملعقه صغيره بيكينج باودر
٢ ملعقه كبيره زيت نباتي
رشة سكر
ماء للعجن

للحشو:
زيت زيتون
لحم مفروم
بصل
فلفل اخضر حار
ملح
بهارات مشكله: ثوم بودره، فلفل اسود، كمون، ورق الغار مطحون, سماق
مكسرات حسب الرغبه


طريقة التحضير
يوضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة و من ثم يضاف اليها اللحم المفروم و ابدأي بتكسيره و تقليبه من ان الى اخر الى يتنشف
و من ثم أضيفي البصل و الفلفل الحار و البهارات المذكوره مع التقليب الى ان تذبل البصله و بتحمر اللحم
تترك ليبرد تماما و في هذه الأثناء تحضر العجينه
و هي ان تضيفي جميع مكونات الجافه و الزيت النباتي و من ثم الماء تدريجيا
الى ان تصبح عجبنه بقوام متوسط
يفضل ان تترك لترتاح لمدة نصف ساعه
495629