ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مقادير عجينة السمبوسك الهشة والخفيفة
2كوب دقيق
بيضة
ملعقة كبيرة زبدة طرية
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغير سكر
3/4 كوب لبن حليب
زيت للقلى
لحمة عصاج او جبن ابيض بفلفل وبقدونس
الطريقة
نخلط المكونات الجافة معا
نعمل حفرة فى الوسط ونضع المواد السائلة
ونعجن الجميع - لو احتاجت دقيق تانى ضيفى دقيق
نتركها ترتاح ربع ساعة
ثم تفرد وتقطع دوائر وتحشى وتقلى فى زيت حار
هتلاقيها بتنشف فى الزيت ( عــــــــــــادى جدا)
اول ما تطلع بعد خمس دقايق بتطرى وبتكون هشة جدا ما تقلقيش يعنى
وتقدم بالف هنا عليكم
الله يسلمك يا قمر نورتى