قطر الدين

قطر الدين @ktr_aldyn

كبيرة محررات

السمبوسك الهندية اللذيذة

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

.. حبيت أقدم لكم طريقة السمبوسك الهندية وأتمنى أنها تعجبكم.....




المقادير:


3 بطاطس مسلوقة ومقشرة ومقطعة صغير - 2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع جدا - ثوم مقطع صغير - 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
1/2 كوب بازلاء- 1/2 كوب جزر مبشور- 2 فلفل أخضر حار مقطع .
2 ملعقة صغيرة كاري- 1/2 ملعقة كركم – ملح -2 ملعقة صغيرة سكر.
2 ملعقة كزبرة مقطعة - 1 ملعقة صغيرة ليمون
عجينة السمبوسك أو رقائق السمبوسك الجاهز.
2 ملعقة طحين +2 ملعقة ماء.
الطريقة:


يسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة
ونضيف البصل والثوم والزنجبيل ويقلب لمدة 3 دقائق
ثم نضيف البطاطس والبازلاء والجزر والفلفل
ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق
ثم نضيف الكاري والكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون
ونقلب بلطف ثم نرفعها عن النار ونتركها جانبا لتبرد...
نخلط الماء بالدقيق ونحضر عجينة أو رقائق السمبوسك ونضع الحشو
ثم نغلق بالماء والدقيق حتى لاتفتح العجينة أثناء القلي
ثم تقلى في الزيت..
11
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

شذور الذهب
شذور الذهب
تسلم الايادي ...

وانا اسوي سميوسه هنديه فيها شبه كثير من طريقتك ومره حلوه

:26: :26: :26:
قطر الدين
قطر الدين
شذور الذهب

الله يسلمك ياقلبي ويسرني بمرورك:26:
ام علاء
ام علاء
الله يعطيك العاااااااااافيه يا قلبى رووووووووعه :26:
قطر الدين
قطر الدين
ام علاء

هلا والله ياام علاء

انت احلي من القلب

والف تحية لك
*الجوهرة*
*الجوهرة*
تسلمين اختي:cook: