عندى لكم طريقة لذيذة وحارةة للسمك السردين انا صراحة بحبها جدا
واللى يأكلها عندى بيتجنن عليها ان شاء الله تعجبكم
اولا المقادير ثلاث سمكات سردين حجم وسط
بصل + طماطم +فلفل حار + ثوم + كمون مطحون +عجون طماطم
جزر مبشور + ليمون
الطريقة يغسل السمك جيدا بالملح والدقيق وينقع فى الليمون لمدة نصف ساعة
يتبل كالعادة بالثوم المدقوق مع الكمون والملح والكزيزة الناشفة
نحضر صينية مربعة وندهنها بالزيت ونرص فيها السمك
نقطع البصل دوائر ونقطع الطماطم ايضا والفلفل الحار ونضع عليهم الجزر المبشور ونضعهم فوق السمك بعد ذلك اضربى طماطم فى الخلاط مع ملعقة معجون طماطم مع ملح مع كمون وفلفل حار وشوية زيت ضربا جيدا وضعيهم فوق السمك
ادخلية الفرن لمدة ساعة فى فرن متوسط الحرارة الى ان ينضج السمك
ويحمر قليلا قدمى معة الرز الأبيض وسلطة الطحينة
ارجو ان يعجبكم وانا لم اتقيد بمقادير اسويها حسب الكمية المحتاجة لها
تحياتى ام هاجر 2002
أم هاجر2002 @am_hagr2002
عضوة فعالة
هذا الموضوع مغلق.
مرحبا ياام هاجر تسلم يدك على ها الروعة السردينيا وترانى من عشاق الماكولات البحرية ورح اجربة انشاء الله واردلك :27: :27:
حبيباتى جربوها وان شاء الله تعجبكم وسمك السردين لو دخل الفرن يطلع رهيب منتظرة ردكم بعد التجربة
:27: :26: :24: :32:
:27: :26: :24: :32:
الصفحة الأخيرة
اولا تسلم الايادي على هالطبق الحلو والمفيد فعلا لانه سمك السردين خصوصا مفيد جدا
فعلا طريقه حلوه لتقديمه وطبخه
بس تدري شغله؟؟....احنا مانجيب السردين الطازج .... احنا نستعمل المعلب وبيني وبينك انبسطت مره لما شفتك بتستعملي السردين قلت ممتاز ... الواحد ياكله بطريقه جديده
بس الظاهر اني باكلم الاهل يشترولنا سمك سردين طازج وانشاء الله اجرب طبقك بأقرب فرصه ممكنه
تحياتي
ســول:32: