سمك فيليه مغسل ومقطع قطع وسط وينشف بمناديل المطبخ حتى المويه تروح منه.
1بصل مقطع شرائح _ 4 فص ثوم مدقوق _ 1فلفل رومي مقطع صغير_ نصف حزمه كزبره مفرومه _ 2مكب ماجي _ 2ملاعق طعام صلصه _ كريمة الخفق مقدار فنجان قهوه صغير_ تتبيلة السلطه كنوزخل بلفلفل الرومي _ بهارات مشكله مطحونه مثل بهارات عربيه أسناد _ فلفل اسود _ كمون_ كزبره كلها مطحونه _ ملح .
الطريقة :
- أول شي نتبل السمك ب2 ملعقه صغيربهارات مشكله وشوية فلفل اسود وكمون وكزبره وملح .
- وبعدين نأخذ طأوة عميقه ونضع الزيت فيها ثم نضيف قطع السمك المتبل ونقلب لمدة دقيقه ثم نرفع السمك ونضعه في صحن ويترك على جنب .
- ونفس الطأوة بعد مارفعنا السمك نضع البصل ويقلب حتى يذبل ثم الثوم ويقلب ثم فلفل الرومي ويقلب ثم نضيف مويه وسط ويترك يغلي على نار هادئة لمدة دقيقه.
- وبعدين نضع 1ملعقة صغيربهارات مشكلة و2مكب ماجي و2ملاعق طعام صلصة و1غلاف تبيلة السلطة وتقلب وتترك تغلي قليلا.
- ثم نضيف قطع السمك الي تركنا على جنب ويترك بتسبك شوية .
- ثم نضيف كريمة الخفق مقدار فنجان وتقلب قليلا واخيرا نضيف الكزبرة وتقلب لمدة دقيقه ونطفي النارعليه وخلاص وبالعافيه :2thmup:.
