السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قبل فتره عملت سمكه مشويه بالفرن وحشيتها خضار بنفس الوقت وماشاءالله لا قوة الا بالله طلعت لذيذه خاصة مع سحاوق الجبن ولا اروع ,,
http://up.joreyat.org/01Mar2009/s9.jpg
المقادير ...
http://up.joreyat.org/01Mar2009/s2.jpg
سمكه , خضار مشكله ( فلفل اخضر بارد+ فلفل اصفر بارد + فلفل احمر بارد + بصله + كزبره + طماطم + جزر+ ملح + مسحوق البربكيان + كمون
الطريقه ,,
ننظف السمكه من الداخل ونغسلها بالخل والملح ونشطفها بالماء ,,
http://up.joreyat.org/01Mar2009/s1.jpg
نبشر الخضار ناعماً ونتبلها بالملح والفلفل والكمون ,,
http://up.joreyat.org/01Mar2009/s3.jpg
ندهن السمكه من الداخل بالبسباس العدني( اللي هو عباره عن قرون من الفلفل الاحمر الحار نخلطه بالخلاط مع الثوم ) ونرش القليل من مسحوق البربكيان عشان يعطي نكهة + ملح + فلفل
http://up.joreyat.org/01Mar2009/s4.jpg
نحشي السمكه بالخضار السابقه ,, ونقفلها ونرش عليها شوية ملح ونغلفها بالقصدير وندخلها الفرن مدة ساعه الى ساعه ونصف حسب حجم السمه وحسب درجة حرارة الفرن وحجمه ,,
http://up.joreyat.org/01Mar2009/s6.jpg
http://up.joreyat.org/01Mar2009/s7.jpg
وهذي بعد ما طلعت ,,
http://up.joreyat.org/01Mar2009/s12.jpg
سهيل ستار1 @shyl_star1
محررة ماسية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
واااااااااااااااااااااااااااااااو تسلم ايدينك سمك شي شي ربي يحفظك ويرعاك
لا اله الا الله محمد رسول الله""سبحان الله وبحمده سبحان ربي العظيم
لا اله الا الله محمد رسول الله""سبحان الله وبحمده سبحان ربي العظيم
الصفحة الأخيرة
بالخلاط الكأس ,, حبه طماطم + فصين ثوم + جبن ابيض مالح + فلفل اخضر حار + رشة ملح
http://up.joreyat.org/01Mar2009/s8.jpg
http://up.joreyat.org/01Mar2009/s10.jpg
خبز الصاج ,, اي عجينه معتمداها عندك , نفردها ونخبزها على الصاج ,, انا عملتها بعجينة العشر دقائق ,,
وهنا السمكه مع السحاوق + خبز الصاج وبالعافيه عليكم ,,,
http://up.joreyat.org/01Mar2009/s11.jpg
http://up.joreyat.org/01Mar2009/s13.jpg