المقادير::23:
سمك فيليه 1 كيلو
عصير تكر هندي 4 كاسات غير مركز
2 ملاعق أكل كمون مطحون و 2 ملا عق كزبرة ناشفة مطحونة
فلفل أحمر بودرة 2 ملاعق شاي
بصلتين محمرة حلقات ومطحونة
ملعقة كبيرة أكل ثوم ونفس المقدار زنجبيل
ملعقة أكل ملح
20 حبة لوز حجازي محمص ومطحون
2 ملعقة كبيرة أكل بودرة نارجيل
القليل من الكزبرة الخضراء
الطريقة:
- يؤخذ السمك ويقطع قطع وسط ويتبل بقليل من الكزبرة الناشفة والفلفل والثوم والكمون ويقلى
- نضع في قدر نصف كأس زيت وثوم وزنجبيل ويحرك قليلاً إلى أن يصفر ثم نضع المقادير السابقة غير السمك وعصير التمر الهندي ويحرك جيداً ويوضع التمر الهندي وكاستين ماء ويترك إلى أن يغلي ويصبح صوص ويوضع عليه السمك المقلي ويترك على نار خفيفة ثم يوضع الكزبرة وأطفىء النار وبالعافية:cook:
*حنون* @hnon_4
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هناء_الكويتيه
•
ياهلا ويامرحبا بماما ام مقص واللة وحشتينى ياغالية ومشتاقة حق طبخاتك الرائعة وانا راح اجربها لزم واعطيكى خبر
*حنون*
•
ياعمري وحشتيييييييييييييييييييني والله وايد علي قولكم وانا كنت متاكده انك اول وحده تشوفين الطبخه :24: :24:
يا غاليه انا كنت في دبي وحظي رجعت قبل المهرجان باسبوع بس برضه وحشتيني يا بنتي الغاليه:26: :26: :26:
يا غاليه انا كنت في دبي وحظي رجعت قبل المهرجان باسبوع بس برضه وحشتيني يا بنتي الغاليه:26: :26: :26:
اهلين ام مقص :21:
طيب ممكن توضحين النارجيل المطحون هو نفسة جوز الهند العادي ..:55:
وكمان كيف توكل مع خبز ولا رز ابيض:23:
ووين الاقي عصير التمر عندي الغير مركز:29:
ومع الفلفل الاحمر اكيد بيكون حااااااار صح؟؟ يعني الصغار مايتحملونه:09:
بعدين كيف بصلتين محمرة حلقات ومطحونة كيف نطحنها ؟؟
وبالنسبة للوز الحجازي ماهو
الله يصبرك علي:30:
طيب ممكن توضحين النارجيل المطحون هو نفسة جوز الهند العادي ..:55:
وكمان كيف توكل مع خبز ولا رز ابيض:23:
ووين الاقي عصير التمر عندي الغير مركز:29:
ومع الفلفل الاحمر اكيد بيكون حااااااار صح؟؟ يعني الصغار مايتحملونه:09:
بعدين كيف بصلتين محمرة حلقات ومطحونة كيف نطحنها ؟؟
وبالنسبة للوز الحجازي ماهو
الله يصبرك علي:30:
الصفحة الأخيرة