تسلمين يالغلا ذكرتيني بــ( رضيفة أمي )
الله يخليها لنا
daizy
•
تسلم يدينك
اسمحي لي بمداخله للي تسال عن طعم السمن بعد وضع المرو في الدقيق
يصير طعمه شايط او -شياط -او مدخن
احنا في نجد نستخدم الطريقه هذي لما نسوي السمن ونحبه يكون شايط
وفيه ناس ماتحبه فتحط الدقيق مباشره بدون تغيير
ونحط بصل مقطه مع الزبده وكزبره وكمون وكركم وشوية ملح وبعدين نظيف الدقيق في الاخير
وفيه ناس ماتحبه اصفر وتحبه ساده بدون بصل وبهارات
بس دقيق وملح وزبده
طبعا لما استخدم الزبده الغير طبيعيه يعني الجاهزه اضيف شوية ماء او حليب او لبن علشان الدقيق يتجمع ويصير خلاصه عندنا اهل نجد او على قولت لجنوب رضيفه ولا راح ينتشر في الزبده وماراح تقدري تصفيه مضبوط
والطحين اساس يضاف للزبده الطبيعيه لانه يشيل منها اللبن ازايد والماء حتى تصير زيت صافي علشان مايعفن اما الزبده الجاهزه فممكن مانضيف اذا كانت جافه من السوائل
وسلامتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم
اسمحي لي بمداخله للي تسال عن طعم السمن بعد وضع المرو في الدقيق
يصير طعمه شايط او -شياط -او مدخن
احنا في نجد نستخدم الطريقه هذي لما نسوي السمن ونحبه يكون شايط
وفيه ناس ماتحبه فتحط الدقيق مباشره بدون تغيير
ونحط بصل مقطه مع الزبده وكزبره وكمون وكركم وشوية ملح وبعدين نظيف الدقيق في الاخير
وفيه ناس ماتحبه اصفر وتحبه ساده بدون بصل وبهارات
بس دقيق وملح وزبده
طبعا لما استخدم الزبده الغير طبيعيه يعني الجاهزه اضيف شوية ماء او حليب او لبن علشان الدقيق يتجمع ويصير خلاصه عندنا اهل نجد او على قولت لجنوب رضيفه ولا راح ينتشر في الزبده وماراح تقدري تصفيه مضبوط
والطحين اساس يضاف للزبده الطبيعيه لانه يشيل منها اللبن ازايد والماء حتى تصير زيت صافي علشان مايعفن اما الزبده الجاهزه فممكن مانضيف اذا كانت جافه من السوائل
وسلامتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم
اه
ذكرتيني بصديقتي الغاليه الله يذكرها بالخير كانت تشرح لي الطريقه
شكرا لك الله يجزاكي الجنه
ذكرتيني بصديقتي الغاليه الله يذكرها بالخير كانت تشرح لي الطريقه
شكرا لك الله يجزاكي الجنه
اه ذكرتيني بصديقتي الغاليه الله يذكرها بالخير كانت تشرح لي الطريقه شكرا لك الله يجزاكي الجنهاه ذكرتيني بصديقتي الغاليه الله يذكرها بالخير كانت تشرح لي الطريقه شكرا لك الله يجزاكي الجنه
هلا والله الهدف من الحصى انه طريقه لسمن عشان يصير سمن بدل زبده وطبعا يحدث تغير راااائع انا عن نفسي استخدم اي نوع وهنا استخدمت زبده المراعي واحد كيلو
فيه بنات هنا جربوها وقالوا زبطت معهم ومراحب ياهلا
الله يخليها لكم ويرحم امي وجميع اموات المسلمين
الله يسعدك على هالاضافه بس حنا بس دقيق والحصى وبس
واياك يالغاليه
فيه بنات هنا جربوها وقالوا زبطت معهم ومراحب ياهلا
الله يخليها لكم ويرحم امي وجميع اموات المسلمين
الله يسعدك على هالاضافه بس حنا بس دقيق والحصى وبس
واياك يالغاليه
الصفحة الأخيرة
بس ماادري كيف طعمها كانت قبل 3سنوات بس اكيد ماهي زي الحصى