&&السنعات في الأكل الشعبي يدخلون بسرررررررررررعه&&

للاسف حبيبتى بس حبيت ارفع لك الموضوع

المقادير :

2 كوب دخن
كوب الا ربع جريش
2 كوب طحين
حبتين ماجي
2 قرن فلفل
نص كيلو هبر حاشي أو خروف .. المهم بدون عظم
6 اكواب ماء
كاسة شاهي عصير ليمون
ملح . كمون



الطريقة :

• ننقي الدخن من الشوائب ونغسله ونطحنه بطاحونه القهوة .
• نطحن الجريش بعد ( بس لا يكون نااعم مره وحتى الدخن نفس الشي ) .
• نطبخ الدخن والجريش في المويه ونضيف الفلفل .. حتى نلاحظ استواء الدخن ..
• نضيف الطحين ونحركة على اتجاه واحد
• نحمس اللحم مع بص وثوم والملح والكمون واليمون ونضيفه للعصيد
• ونحرك كل شوي بعد ساعة .. يكون استوى
• نسوي كشنة بصل خفيفه

وبالعااافية ..

ان شا ء الله تلقين طلبج عيوني..

ينقل لأطباق حواء..

** يرجى عدم وضع الأسئلة والتجارب بأقسام الطبخ**


¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•