المقادير:
- 3 ونص كوب طحين فاخر
- 3 ملاعق اكل حليب بودر
- 3 ملاعق اكل سكر
- رشة ملح
- ملعقة ونص اكل خميرة فورية
- نصف ملعقة اكل بيكنغ باورد
- كاس جبن ونص ماء
- ربع كاس جبن زيت
نخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي لمدة 7 دقائق وتتخمر لمدة ساعة
بعد ما تخمرت
نحط العجينة على سطح منثور عليه طحين
نفرد العجينة ونرش فوقها السكر و القرفة المطحونة بكمية وافرة
نلف العجينة بطريقة سويس رول ونقطعها العجينة عرض 4 سم
وندهن البايركس بالزبد ونصف السينابون ويتخمر لمدة 10 دقائق ويدخل الفرن حتى يتخمر
