:44:السلام عليكم ورحمة الله:39:
كيفكم حبيباتي الحوائيات وعسى ايامكم كلها هناء وسعاده:27:
حبيباتي حبيت اسأل عن تتبيلة الدجاج لأن اليوم بأذن الله راح نشوى دجاج عالفحم :7_2_103v:فياليت اللي عندها تتبيله لذيذه وطعمه تعطيني اياها واهم شي ماتقسي علي الدجاج لاني قد جربت كذا تتبيله تنشف الدجاج...
وبكون بإنتظاركم :time::time:لاني متأكده ماراح تخيبون ظني فيكم
ولكم مني جزيييييييييييييل الشكر:26:
القلب الكبير2011 @alklb_alkbyr2011
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
القلب الكبير2011
•
رفعععععع
وعليكم السلام ورحمة الله
انا راح اقولك تتبيلتى اللى بعملها وبراحتك ان حبيتى تنفذيها
اجيب بصل للفرخة 3 بصلات متوسطين الحجم وابشرهم بالمبشرة او فى الكبة افرمهم ناعم
واحطهم فى طبق واضيف عليهم بهارات وهى سماق _ فلفل_ بهار لحم _بهارات مشكلة_ بهارات دجاج _ ملح _ قرفة _2 ملعقة خل_ عصير ليمونة او 2 _ 2 ملعقة صويا صوص ان وجد اذا مش موجود ما يشكل مشكلة واقلب كل البهارات مع البصل
بعد غسل الدجاج كويس اقسمهم نصفين
واتبلهم بها التتبيلة وبرفع الجلد وادخل التتبيلة بين الجلد واللحم بتعطى طعم خطير وكمان بتحميها من انها تنشف
علشان الفراخ متنشفش وانت بتشوى هاتى بصلة وافرميها ناعم اوى وحطيها عالنار ثوانى هتطلع ميتها صفيها وخدى المية دى وانت بتشوى كل ما تقلبى الفراخ حطى عليها مية البصل بتفضل طرية ومتنشفش
وبالهنا والشفا ومعاها سلطة زبادى او سلطة طحينة
بس الافضل انك تتبلى الفراخ وتتركيها فى التلاجة فترة قبل الشوى
وبعد كدة ابقى تبليها من بدرى واحفظيها بالفريزر وقت ما تحبى تشوى تتطلعى وتكون جاهزة
انا راح اقولك تتبيلتى اللى بعملها وبراحتك ان حبيتى تنفذيها
اجيب بصل للفرخة 3 بصلات متوسطين الحجم وابشرهم بالمبشرة او فى الكبة افرمهم ناعم
واحطهم فى طبق واضيف عليهم بهارات وهى سماق _ فلفل_ بهار لحم _بهارات مشكلة_ بهارات دجاج _ ملح _ قرفة _2 ملعقة خل_ عصير ليمونة او 2 _ 2 ملعقة صويا صوص ان وجد اذا مش موجود ما يشكل مشكلة واقلب كل البهارات مع البصل
بعد غسل الدجاج كويس اقسمهم نصفين
واتبلهم بها التتبيلة وبرفع الجلد وادخل التتبيلة بين الجلد واللحم بتعطى طعم خطير وكمان بتحميها من انها تنشف
علشان الفراخ متنشفش وانت بتشوى هاتى بصلة وافرميها ناعم اوى وحطيها عالنار ثوانى هتطلع ميتها صفيها وخدى المية دى وانت بتشوى كل ما تقلبى الفراخ حطى عليها مية البصل بتفضل طرية ومتنشفش
وبالهنا والشفا ومعاها سلطة زبادى او سلطة طحينة
بس الافضل انك تتبلى الفراخ وتتركيها فى التلاجة فترة قبل الشوى
وبعد كدة ابقى تبليها من بدرى واحفظيها بالفريزر وقت ما تحبى تشوى تتطلعى وتكون جاهزة
قطعي الدجاج ارباع وشققيها عشان تدخل التتبيله فيها حطيها في وعاء وحطي عليها علبه صلصه زي صلصه العلالي القزازمثلا وملح وبهارات مشكله وفلفل اسود وذوبي ماجي بشوي مويه وعليه زبادي واذا عندك خل واعصري عليها ليمونه و3فصوص ثوم مهروس وابشري عليها بصله وشو ي زيتوغطيها زين وحطيها في الثلاجه 3 ساعات كل ماطولت في التتبيله كل مطلع الطعم حلو وبعدين اشويها
الصفحة الأخيرة