ام جمعان28
•
اللي جربها يعطيني الملاحظات
أم رغيد
•
حبيبتي ام جمعان 28
الشاكرية كتير لذيذة وانا مجربتة كتير لاني سورية
بس اذا بتسمحي لي اعدل على طريقتك شوي صغيرة
اللحمة لما تنسلق ما تحطي معها اي بهارات غامقة بس هيل وبصلة صحيحة وورق غار علشان المرق تكون بيضاء
وبعدين اللبن ممكن اكتر من علبة يعني ممكن لترين مو مشكلة بسنحن لازم نصفية يعني نجيب مصفاية الشبك ونحطها على الطنجرة وبعدين نحط اللبن ونحركة ونحط معاه البصلة وتهرس بالمصفاية البصلة المسلوقة ونحط النشا كمان بالمصفاية ونحركهم كلهم وكمان بنحط بيضة نية ونحركهم كلهم علشان تنزل المكونات للطنجرة
وسبب انه نصفيهم علشان تكون كلها ناعمة وما يكون فيها شي خشن واللبن ما يتكتل
ولما تغلي ويروح طعم النشا حطي اللحم وبالهناء والعافية وعلى فكرة هذا الطبق من اشهر الاطباق الشامية
وبعتذر اذا تطفلت
والله يجزاك الخير :26:
الشاكرية كتير لذيذة وانا مجربتة كتير لاني سورية
بس اذا بتسمحي لي اعدل على طريقتك شوي صغيرة
اللحمة لما تنسلق ما تحطي معها اي بهارات غامقة بس هيل وبصلة صحيحة وورق غار علشان المرق تكون بيضاء
وبعدين اللبن ممكن اكتر من علبة يعني ممكن لترين مو مشكلة بسنحن لازم نصفية يعني نجيب مصفاية الشبك ونحطها على الطنجرة وبعدين نحط اللبن ونحركة ونحط معاه البصلة وتهرس بالمصفاية البصلة المسلوقة ونحط النشا كمان بالمصفاية ونحركهم كلهم وكمان بنحط بيضة نية ونحركهم كلهم علشان تنزل المكونات للطنجرة
وسبب انه نصفيهم علشان تكون كلها ناعمة وما يكون فيها شي خشن واللبن ما يتكتل
ولما تغلي ويروح طعم النشا حطي اللحم وبالهناء والعافية وعلى فكرة هذا الطبق من اشهر الاطباق الشامية
وبعتذر اذا تطفلت
والله يجزاك الخير :26:
أم رغيد :هذي الساعه المباركه وكل عام وانتي بخير انا منحرم من ملاحظاتكم باللعكس تزيدني واشكرك
:26:
:26:
الصفحة الأخيرة