doha2000

doha2000 @doha2000

عضوة فعالة

الشاكريه الدمشقيه###doha2000

أطباق رئيسية



المقادير
--------------
تنظف الفخذ أو الكتف جيدابالماء والملح وتسلق قليلا ثم يغير الماء لإزالة الزفره

يسخن 3 م ك زيت ويحمر فيه بصلتان مفرومتان ثم تضاف قطع اللحموتقلب مع البصل حتى يزول لونها الوردي

ثم ترش 1/2م ص فلفل أبيض

يضاف 8 أكواب ماء ساخن وعندما يبدأ في الغليان يغطى الإناء وتخفض الحراره إلى متوسطه ساعه أو حتى ينضج اللحم

مع إضافة 1 م ص ملح قبل تمام النضج بدقائق.

ترفع قطع اللحم في طبق ويؤخذ من الخلاصه كوب فقط .

اللبن :
-----------

يخفق 4 أكواب زبادي قليلا ويوضع في الإناء الذي سلق فيه اللحم بعد غسله جيدا

يذاب 2 م ك نشاء في 1/2 كوب ماء ويضاف إلى الزبادي وكوب الخلاصه و2م ص ملح { حسب الرغبه}

يوضع الإناء على نار متوسطه ويحرك حتى يبدأ في الغليان ثم تخفض الحراره تماما ويترك على النار 10 دقائق

مع تقليبه بإستمرار .

تضاف قطع اللحم ويحرك الخليط قليلا ويترك على النار بعد رفعها إلى متوسطه لمدة 5 دقائق

ثم ترفع عن النار .

يسخن 2م ك زيت على النار ويحمر فيه 2 فص ثوم و3 م ك كزبره مفرومه قليلا ثم يضاف إلى الشاكريه وهي ساخنه

تقدم ساخنه مع الرز الأبيض .


27
4K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

اسرار روحي
اسرار روحي
الله يعطيك الف عافية
كاذية الجنوب
كاذية الجنوب
ام الجسور
ام الجسور
واووووووو ريحتها وصلت يعطيك العافيه
NOOORHAN
NOOORHAN
تسلم الايادي طبق يجنن يعطيك العافيه
s 3 o d y a h
s 3 o d y a h
ياعيني عليكي

تسلم الأيادي والله