المقادير والطريقه
نسوي عجينه الخبز وهي
(ماء_ وطحين ابيض_ وشوي ملح_)
نعجن ونبدا نشتغل فيها دون تخمير وهذي صورتها
ونبدأ نفردها لين تصير رقيقه ودائريه مثل كذا
ونحمر الصاج ونخبزها تقريبا خمس دقايق ونصب ملعقه زيت وقت الخبز على الخبزه وهي تتحمر شوفوا الصور
نكمل لحد يرد فضلا
نقطع صدور دجاج صغيره ونحط زيت على قدر وثوم تقريبا فصين
ونحط الجاج عليها وشوي ملح وشوي خل وشوي ليمون وفلفل اسود رشه
ونضيف كاس شاهي مويه ونخليه لين يستوي
اذا استوى نجيب الخبز ندهنه بمايونيز
ونحط خس وخيار مخلل وشوي بطاطس ونلفه ونقدمه صحه وعافيه على قلوبكم